Nekatere vrste zelenjave so tako bogate z vitamini in minerali, da morajo biti prisotne v naši prehrani. Na primer buča. Ob pravilnem kuhanju je odličnega okusa in ohrani svoje prednosti. Buča, pečena z jabolki, je tradicionalen način kuhanja, ki razkriva vse okuse te zelenjave.
Potrebno je
- - ena srednja ali pol velika buča
- - 200 g sladkorja
- - tri jajca
- - nekaj jabolk
Navodila
Korak 1
Srednje bučo prerežemo na polovico. Olupite ga iz lupine, semen. Narežemo na rezine. Morali bi biti majhni. Po pranju v vodi razrežite jabolka. Odstranite jim semena, sadje narežite na kline.
2. korak
V ponev položite jabolka, rezine bučne kaše, pokrijte z vodo. Hkrati mora voda komaj prekriti vsebino posode. Vse skupaj zavrite, dušite deset minut na majhnem ognju.
3. korak
Vzemi jajca. Beljake ločite od rumenjakov. Beljake dodajte malo soli, jih stepite, da nastane obstojna pena. Rumenjakom dodamo granulirani sladkor, jih zmeljemo.
4. korak
Ko počakate, da se jabolka in buča nekoliko ohladita, jih prelijte z rumenjaki in sladkorjem. Pekač namažite z maslom - bolje je uporabiti maslo. Dajte na to, izmenično, rezine buče, jabolka. Prelijte s stepenim beljakom.
5. korak
Segrejte pečico. Nastavite temperaturo na 200 stopinj. Bučo in sadje postavite v pečico. Kuhamo 15 minut. Nato pekač s posodo vzamemo iz pečice, počakamo, da se ohladi.
