Včasih lahko iz navadnih izdelkov dobite nenavadno okusno jed. Sem spada zračna torta s siri iz skute. Poskrbite, da boste tako dobroto pripravili za svojo družino in prijatelje, ta piškot pa bo dobil stalno prebivališče v vaši kuhinji.
Potrebno je
- - 200 g masla;
- - 5 kosov. glazirana skuta;
- - 1 žlica. žlica sladkorja;
- - 3 jajca;
- - ena limona;
- - 2 žlici. žlice rozin;
- - 2 skodelici moke;
- - krušne drobtine.
Navodila
Korak 1
V globoko skledo damo 200 gramov masla, dodamo žlico sladkorja in pretlačimo, da postane gladko. Vanilijo glazirano skuto rahlo nadrobimo in dodamo maslu.
2. korak
Vzemite 3 piščančja jajca in rumenjak ločite od beljakovin, dodajte samo rumenjake v skledo in vse skupaj še enkrat dobro premešajte. Za citrusno noto dodajte nekaj limonine lupine. Tradicionalno se mafinom doda kandirano sadje ali suho sadje, temu kolačku je bolje dodati zlate rozine. V mešanico dodajte tudi 2 skodelici moke, žličko pecilnega praška iz moke (ali sode, gašene v kisu).
3. korak
Stepite prej odstavljene beljake, dokler ne nastane trdna pena. Beljake prenesite v zmes in vse premešajte.
4. korak
Pekač namastimo z maslom ali rastlinskim oljem, dno in stranice potresemo z drobtinami in položimo testo. Obdelovanec v tej obliki lahko eno uro pošljete v pečico, ogreto na 180 ° C.
