Cvetača je neverjetna zelenjava, saj je pravo skladišče bistvenih snovi za telo. Iz dragocenega izdelka lahko pripravite veliko okusnih prigrizkov, solat, prve in druge jedi; uporaba za polnila, kozmetične maske, zdravilne infuzije, obkladke. Cvetača za ženske je prava najdba, saj pomaga ohranjati zdravje in lepoto.
Čarobno zelje
Zdravniki aktivno vključujejo cvetačo v jedilnik otrok, nosečnic in diet za hujšanje. Vsestranskost zelenjave je razložena z naborom dragocenih elementov v sledovih in vitamini, sposobnost izdelka, da ga telo dobro absorbira. Omeniti velja, da je uporaben ne le za lepe dame, temveč tudi za predstavnike katere koli starosti in spola.
Cvetača vsebuje lahko prebavljive beljakovine, pa tudi aminokisline, vitamine C, U, H, kalcij, kalij, fosfor in številne druge snovi, ki v kombinaciji blagodejno vplivajo na človeka. To na videz običajno, znano darilo narave je resnično zdravilno. Zlasti cvetača:
- krepi krvne žile;
- optimizira delo prebavnega trakta;
- poveča odpornost telesa na ARVI in nekatere druge bolezni;
- krepi kosti;
- čisti kri;
- deluje protivnetno;
- preprečuje deformacije celic in celo postane preventiva onkologije.
Inzulinsko odvisni diabetiki lahko varno uživajo cvetačo, saj vsebuje veliko več fruktoze kot saharoze. V ljudski medicini se obkladki iz sesekljane zelenjave že od nekdaj uspešno uporabljajo za opečene predele kože, sok svežega zelja pa so pili pri razjedah želodca in slabem apetitu.
Ni presenetljivo, da je cvetača priporočljiva ženskam, ki jim je pomembno ohraniti zdravje in tako podaljšati mladost in lepoto.
Zelenjava za lepoto in zdravje
Cvetača je koristna za ženske predvsem zaradi svoje sposobnosti, da vpliva na proces regeneracije celic v sluznici prebavil. Tako je žensko telo pomlajeno in nasičeno s hranili. Slednje dejstvo je še posebej pomembno za bodoče in doječe matere.
Pektin, beljakovine, aminokisline, ogljikovi hidrati, vlaknine - vsi ti elementi, ki tvorijo cvetačo, pomagajo vzdrževati in krepiti centralni živčni sistem. Posledično ženska lažje doživlja stres, ki je v vsakdanjem življenju neizogiben.
Cvetačne maske
Kozmetologi ženskam priporočajo redne maske iz kaše in soka sveže cvetače. Takšni postopki omogočajo, da koža obraza postane žametna in nežna, vrača in ohranja mladost, odstranjuje drobne gubice.
Skrivnost kozmetičnega uspeha cvetače je preprosta: zelenjava vsebuje veliko količino biotina, "lepotnega vitamina". Pomanjkanje snovi vedno negativno vpliva na stanje las, nohtov in kože, zato je postala priljubljena sestavina mnogih vrst sodobne kozmetike.
Cvetača je cenovno ugodno naravno zdravilo, ki deluje hitro. Čeprav je kratkotrajna, ker je treba maske delati na rednih tečajih. Tu je le en preprost korak za korakom recept za obrazno masko z zeljem.
- V mešalniku ali mlincu za meso pomaknite nekaj cvetov cvetače, da dobite 4 žlice pire krompirja.
- Prelijemo z žlico kisle smetane in rumenjakom.
- Nanesite masko na obraz in se izogibajte predelu oči.
- Po 15 minutah sperite s hladno vodo.
Redne maske s cvetačo bodo pomagale znebiti luščenja, starostnih peg in narediti kožo žametno.
Cvetača med nosečnostjo
Porodniki-ginekologi in nutricionisti skrbno preučijo prehrano nosečnic, saj neposredno vpliva na tvorbo ploda. Zelenjava je praviloma priporočljiva za redno uživanje. Seveda ni mogoče ničesar zlorabiti, bodoča mama bi morala izključiti posamezno nestrpnost do cvetače in jo vnesti v jedilnik v majhnih delih.
Cvetača ima nekaj kontraindikacij:
- NUC in Crohnova bolezen, druge peptične ulkusne bolezni v akutni fazi;
- gastritis z visoko kislostjo;
- krči v prebavilih;
- patologija ledvic;
- protin;
- nedavna operacija trebuha.
V drugih primerih lahko zdrava nosečnica je dušeno, kuhano, parjeno in pečeno zelenjavo. Poleg tega je zelje zelo koristno za nerojenega otroka iz naslednjih razlogov.
- Zelenjava vsebuje folno kislino, ki je potrebna za normalen razvoj otrokovih možganov.
- Cvetača zaradi dobre prebavljivosti beljakovin, pektina in vlaknin prispeva k normalnemu delovanju prebavil in nosečnice razbremeni zaprtja.
- Vitamini, vključeni v zelenjavo, zlasti K, C in skupina B, krepijo imunski sistem in nosečnici pomagajo pri okužbah, ki so za nerojenega otroka izjemno nevarne.
- Nekatere kreme za strije po porodu vsebujejo koencim Q10. Ta naravni antioksidant je bistvenega pomena za ohranjanje mladostnega in zdravega tona kože in mišic. Cvetača je naravni vir koencima Q10. Zdrava prehrana z rednim uživanjem svežih cvetov cvetače je dobro preprečevanje strij.
- Izdelek ima nizko kalorično vsebnost, poleg tega pa spodbuja izgorevanje maščob, zato lahko ženska, ki redno uživa cvetačo, vzdržuje optimalno težo med nosečnostjo in dojenjem.
- Cvetača ni kontraindicirana za doječe matere.
Cvetača za hujšanje
Curly zelenjavna socvetja so pogosto vključena v prehrano za hujšanje. Dejstvo je, da je cvetača bogata s tartronsko kislino, snovjo, ki kuri maščobe, zlasti v stegnih in trebuhu. Izdelek nutricionisti priporočajo tako za preprečevanje debelosti kot za zdravljenje.
Znanstveniki so izračunali: 100 gramov svežega izdelka je le 25 kcal. Na cvetači je realno izgubiti 4 kg na mesec. V jedilniku za hujšanje pa naj bo samo posebej pripravljena zelenjava, brez mesa in cvrtja. Cvetačo je vredno malo popražiti - in v 100 gramih izdelka bo že 120 kcal, medtem ko med vrenjem dodamo le 1-2 kcal.
Priporočila za hujšanje
- Morali bi jesti mlada socvetja in cvetoče poganjke, iz katerih kuhamo juho. Zeljne juhe so hranljive in okusne, hkrati pa nasitijo in ne dodajo teže.
- V zeljno juho ne smete dodajati mesa; raje uporabite zeleni grah, beli fižol, sojo.
- Juho jedo brez kruha ali z ocvirki. V tem primeru morajo biti porcije majhne.
- Ena od prednosti cvetače je enostavna priprava. Dovolj je, da socvetje sveže zelenjave vremo 10 minut, zamrznjeno - 15 minut.
Če vam debelost ne ogroža, lahko cvetačo uporabimo v številnih klasičnih in izvirnih receptih: v solatah, predjedih, domačih pripravkih, kot monoprodukt in ena izmed sestavin v jedi. Uravnotežena prehrana z redno uporabo tega dragocenega izdelka bo ženskam omogočila, da izboljšajo splošno zdravje, prebavo, normalizirajo težo in postanejo bolj odporne na stres. Ni naključje, da čarobno zelenjavo cenijo številna ljudstva, Britanci pa o njej celo pravijo: "Najboljše cvetje je zelje."
