Skoraj vsak človek začne jutro z umešanimi jajci ali z omleto. In ko bo jutranji zajtrk cesarski, bo dan tak kot cesarjev.
Potrebno je
- - mleko 240 ml,
- - jajce 4 kos,
- - vaniljev sladkor 1 žlička,
- - moka 120 g,
- - sladkor 30 g,
- - maslo 50 g,
- - rozine 30 g,
- - sladkor v prahu (za serviranje).
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 200 stopinj. V pekač damo maslo in stopimo v pečici.
2. korak
Beljake ločite od rumenjakov in v posodi zmešajte rumenjake s soljo, moko in vaniljevim sladkorjem. V to zmes nežno vlijte mleko in premešajte.
3. korak
Preostale beljakovine stepemo z metlico s sladkorjem in dodamo nastalemu testu. Vse dobro premešajte.
4. korak
Iz pečice vzamemo pekač, vanj vlijemo nastalo testo. Nato potresemo z rozinami in pečemo 30 minut.
5. korak
Po tem času omlet vzamemo iz pečice in potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek.