Omlet je najprimernejša jed za zajtrk ali lahko večerjo, zato ga pripravljajo vsi narodi sveta. Beseda omleta je francoskega izvora, vendar to ne pomeni, da je jed prepoznana kot francoska. Več deset držav izpodbija svojo pravico do te hrane. Danes bomo med deset tisoč recepti za omlete poskusili japonsko.
Potrebno je
- - piščančje jajce - 4 kos;
- - sojina omaka - 1 čajna žlička;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Jajca operemo, lomimo enega za drugim v skledo, premešamo. Dodamo sojino omako in sol. Z metlico mešamo, da postane gladka.
2. korak
Pripravite ponev, ki se ne lepi, segrejte in nanjo vtrite kapljico rastlinskega olja.
3. korak
Četrti del stepene mešanice jajc enakomerno razporedimo po ponvi. Omleta ne bi smela brbotati, da se temu izognete, zmanjšajte toploto in prebodite mehurčke. Tisti trenutek, ko izdelek v ponvi prime, ga z lopaticami zasukajte v nasprotni smeri v ponvi.
4. korak
Nalijte naslednjo serijo omlete, naj teče pod končan zvitek. Končano torto spet zvijemo, vendar v obratni smeri skupaj s prvim polizdelkom.
5. korak
Ponev rahlo namažite z oljnim prtičkom in nadaljujte z vlivanjem ter navite naslednji del jajčne mešanice.
6. korak
Po končanem oblikovanju zvitka ga lahko porjavete na vse strani, nato pa položite na desko in razdelite na porcije. Postrežemo s kislo smetano, drugo najljubšo omako in zelišči.
