Solate z morskimi sadeži niso samo okusne, ampak tudi zdrave. Lahka in lepa solata, okrašena z rdečim kaviarjem, bo okrasila praznično mizo in bo vsem gostom brez izjeme lahko ugajala z izvirnim okusom.
Potrebno je
- - 200 g mesa rakov;
- - 3 jajca;
- - 200 g lignjev;
- - 5-6 listov kitajskega zelja;
- - 150 g trdega sira;
- - majoneza;
- - 100 g rdečega kaviarja;
- - 100 g beljakovinskega črnega kaviarja;
- - zelenje za dekoracijo.
Navodila
Korak 1
Tri jajca skuhamo do mehkega, jih ohladimo in olupimo. Lignje skuhamo v rahlo osoljeni vodi in ohladimo. Operite pet do šest listov pekinške solate in posušite.
2. korak
Prvo plast solate z morskimi sadeži položite na nizko okroglo posodo. Če želite to narediti, sesekljajte vsebino enega zavojčka rakovice. Številčno krtačite z majonezo. Na dekoraciji pustite nekaj ravnih črt.
3. korak
Rumenjake podrgnite v drobno rende in jih položite na meso rakov.
4. korak
Lignje narežemo na majhne kocke, položimo jih tretjo plast, nasičimo z majonezo.
5. korak
Kitajsko zelje sesekljajte na tanke trakove in dodajte solati, ponovite korake z majonezo.
6. korak
Na grob ribež naribajte sir, nato pa beljake in položite na vrh v plasteh, vsako od njih namažite z majonezo. Rumenjake in beljake lahko sesekljamo z nožem, če se zdi bolj priročno.
7. korak
Solato okrasite z rdečim in črnim kaviarjem, koščki mesa rakov, majonezo, zelišči.
