To ni samo okusna, ampak tudi zdrava solata. Vsebuje veliko količino koristnega joda, ki se bo v celoti absorbiral v telesu, zahvaljujoč kompetentni izbiri sestavin solate.
Potrebno je
- • lignji v pločevinkah - 250 g;
- • morsko zelje - 300 g;
- • Riž - 100 g;
- • Čebula-repa - 80 g;
- • palčke (meso) rakov - 100 g;
- • Kuhane kozice - 200 g;
- • vratovi rakov v lastnem soku - 100 g;
- • srednje velika oranžna - 1 kos;
- • Piščančje jajce - 5 kosov;
- • solata iz rukole - 250 g;
- • Naravni jogurt brez dodatkov - 150 g;
- • Oljke brez koščic - 40 g;
- • sesekljana zelenjava kopra - 10 g;
- • Začimbe, poper in sol - po okusu;
Navodila
Korak 1
Riž skuhamo v slani vodi in ga ohladimo. Prenesite v skledo, kjer se bo zbirala solata. Morske alge nasekljajte in dodajte v skledo.
2. korak
Iz slanice lignjev odcedimo slanico. Operite in drobno nasekljajte. Prenesite v skledo za solato. Odlepite lupino iz predhodno kuhanih kozic in dodajte solati.
3. korak
Rukolo operemo, malo raztrgamo z rokami in damo v skledo za solato. Olupite lupine iz čebule. Operite ga in narežite na tanke, skoraj prozorne pol obroče.
4. korak
Rakovice (meso) na drobno nasekljajte in dodajte solati. Iz kozarca z vratovi rakov odcedite sok, same vratove pa prenesite v solato. Jajca olupite in sesekljajte z vilicami ter jih zdrobite. Položimo v skledo s solato, ki gre.
5. korak
Solato premešajte in začinite z jogurtom. Začinimo, solimo in popramo. Solato še enkrat premešajte.
6. korak
Iz sveže pomaranče po umivanju iztisnite sok z uporabo sokovnika za citruse, lahko pa električnega. Nalijte v solato in ponovno premešajte.
7. korak
Solato prestavimo v čudovito globoko skledo za solato, v kateri naj bo postrežena in posuta s svežim sesekljanim koprom. Oljke razporedite v naključnem vrstnem redu na solato.
Solato lahko pripravimo tudi med postom. Toda v tem primeru je treba iz recepta odstraniti jajca in jogurt. To solato je treba začiniti z rastlinskim oljem.
