Mnogi imajo radi polnjeno papriko, vendar vedno želite poskusiti kaj novega - paprike na primer ne nadevajte z mletim mesom, temveč jo le narežite na polovice in tja položite piščančji file. Izkazalo se bo zelo lepo in okusno.
Potrebno je
- - velika paprika - 4-5 kosov.
- - piščančje prsi ali file - 1 kos.
- - Majhen paradižnik - 2-3 kosov.
- - zelena čebula - več perja.
- - koper ali peteršilj - po okusu.
- - jogurt brez okusa - 2 žlici
- - trdi sir - 100-150 gr.
- - Začimbe (provansalska zelišča so zelo dobra).
- - sol in poper po okusu
Navodila
Korak 1
Papriko narežite na polovice, odstranite semena. Repov vam ni treba odrezati - še bolj zanimivo bo, poleg tega pa bo prišlo tudi več mletega mesa.
2. korak
Piščančje meso narežite na majhne koščke - največ 1x1 cm ali manj - odvisno od vašega okusa.
3. korak
Paradižnik olupimo: za 1-2 minuti ga potopimo v vrelo vodo, nato oparimo s hladno vodo in očistimo. Paradižnik narežemo na majhne kocke, približno 0,5x0,5 cm.
4. korak
Izdelujemo mleto meso: nasekljamo zeleno, dodamo paradižnik, sesekljan piščanec in vse napolnimo z jogurtom, dodamo začimbe in sol s poprom, vse temeljito premešamo.
5. korak
Papriko damo na pekač, napolnimo z mletim mesom in damo v pečico za 30 minut (pri 180-200 stopinjah).
6. korak
Sir podrgnemo in takoj, ko je paprika kuhana, posujemo po njej posodo in damo v pečico še 5-10 minut, dokler se sir ne stopi.
