Kaj je lahko boljšega kot skodelica aromatične kave zjutraj? Samo skodelica pravilno pripravljene aromatične kave. Do zdaj je splošno sprejeto, da se najbolj pravilno kavo kuha v turku ali džezvi - posebni kovinski posodi z ozkim vratom.
Potrebno je
-
- kava;
- filtrirana voda;
- sladkor;
- sol;
- začimbe.
Navodila
Korak 1
Mleto kavo položite v Turka. Za četrtlitrsko posodo potrebujete dve do tri žličke fino mlete kave. Dodajte dve do tri žličke sladkorja in toliko soli, kolikor bo pristalo na konici žličke. Vse sestavine premešamo v turku.
2. korak
Vodo segrejte na temperaturo štirideset stopinj.
3. korak
Na majhen ogenj pristavimo turški lonec s kavo, soljo in sladkorjem. Mešanico segrejte in jo napolnite s toplo vodo.
4. korak
Počakajte, da kava začne vreti. Odstranite purana z ognja in vzhajano premešajte.
5. korak
Lonec ponovno postavite na ogenj in počakajte, da kava začne vreti.
6. korak
Lonec odstavimo z ognja in pet minut pokrijemo s krožnikom. Po petih minutah lahko končano pijačo vlijete v ogrete skodelice.
