Gospodinje pogosto razmišljajo o tem, kako pripraviti bujne palačinke iz skute. Nekdo v "testo" doda soda, nekdo se odloči, da bo dodal pecilni prašek, nekdo pa samo poskusi in najde svojo različico.
Potrebno je
- - zavitek skute 350 g;
- - riževa ali pšenična moka 2 žlici. l.;
- - piščančja jajca 1-2 kos.;
- - granulirani sladkor 2 žlički;
- - soda 1 žlička;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Vzamemo skuto in jo skozi sito zmeljemo v posodo. Potrebno je, da postane majhen-majhen. Iz takšne skute so narejene bujne sirnice.
2. korak
Dodamo dve jajci, riževo ali pšenično moko, granulirani sladkor in sol.
3. korak
Vzemite desko za rezanje in nanjo potresite moko za paniranje.
4. korak
Začnite kipariti urejene koloboke. Vsakega potopite v moko in oblikujte v aromatične skute. Ni treba, da so ravno!
5. korak
Na segreto olje položite toliko sirnih pogač, kolikor jih bo. Zdaj prihaja zabavni del. Vzemite ščepec sode bikarbone in nanjo potresite vsako skuto. Zaradi tega dodatnega koraka bo testo bolj gosto.
6. korak
Sirne pogače prepražimo na obeh straneh, dokler se ne pojavi apetit, ocvrta senca.
