Ta recept bo všeč vsem, ki se postijo. Dovolj je le, da med cvrtjem maslo zamenjamo z rastlinskim oljem. Kuhanje traja pol ure.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 250 g rdeče leče;
- - 2 stroka česna;
- - 1 por;
- - 1 čili poper;
- - 2 rdeči papriki;
- - 2 žlici. žlice masla;
- - 2 žlici. žlice rumenega curry v prahu;
- - mleti poper, sol.
Navodila
Korak 1
Najprej rdečo lečo speremo, zalijemo s 500 ml hladne slane vode, zavremo. Zmanjšajte ogenj, pokrito dušite približno 10 minut.
2. korak
Česen olupite, narežite na rezine, por na majhne koščke. Papriko in čili papriko narežemo in odstranimo semena.
3. korak
Papriko narežemo na ozke trakove. Ghee segrejte v vroči ponvi, v njem občasno premešajte česen, čebulo, poper.
4. korak
Potresemo z rumenim curryjem v prahu. Lečo dodajte kar v juho. Vse skupaj premaknite, dušite 10 minut. Poper, sol, kot želite.
