Takoj po odprtju ni vedno mogoče pojesti konzerve enolončnice ali druge vrste konzervirane hrane. Ko pa ga hranite v hladilniku, ne pozabite, da lahko te izdelke v tej obliki hranite omejeno obdobje.
Konzervirana hrana je zelo priročna za uporabo v najrazličnejših situacijah: ne zahtevajo posebnih pogojev skladiščenja in če želite pojesti vsebino kozarca, je dovolj, da imate napravo za odpiranje in žlico ali vilice - nobene druge za to so potrebne naprave. Zato je konzervirana hrana tako priljubljena med ljudmi, ki se odpravijo na izlet, ribolov ali druga mesta, za katera je značilno, da ni običajnih pripomočkov.
Konzervirana hrana
Konzervirana hrana je posebej predelana in pakirana hrana, ki jo lahko zaradi intenzivne toplotne obdelave in pakiranja v kovinske posode dlje časa hranimo tako v hladilniku kot pri sobni temperaturi.
Trenutno je v pločevinkah širok izbor vrst izdelkov. Tako so med zelenjavo najbolj priljubljene vrste konzerv zeleni grah, sladka koruza, kumare, paradižnik, fižol, korenje in druge. Pogosta vrsta konzervirane hrane je konzervirana riba, take vrste rib, kot so rožnati losos, sled, skuša, srebrni krap, postrv in druge, pakiramo v kozarce. Poleg tega so v konzervi tudi druge vrste morskih sadežev, kot so lignji in morske alge. Na koncu na policah trgovin konzervirajo tudi različno meso, kot so piščanec, govedina in svinjina. Hkrati pakirajo v kozarce tako v čisti obliki kot z dodatki v obliki različnih prilog - na primer bisernega ječmena, ajde, riževega drobljenca.
Skladiščenje konzervirane hrane
Rok uporabnosti konzervirane hrane je lahko odvisno od njihove vrste do nekaj let. Hkrati pa rok uporabnosti, ki ga navede proizvajalec, običajno ni obdobje, v katerem je zajamčena konzervirana hrana užitna, ampak obdobje zajamčenega ohranjanja embalaže: je kovinska, zato je izpostavljena koroziji.
Toda v odprti obliki je rok uporabe konzervirane hrane precej krajši, zelenjava v pločevinkah pa je shranjena nekoliko dlje kot meso in ribe. Po odprtju embalaže lahko vsebino pločevine shranite samo v hladilniku in jo porabite v 2-3 dneh. Da bi zagotovili ohranitev vsebine vsaj v tem času, prenesite konzervirane izdelke v stekleno posodo in jih tesno zaprite s pokrovom.
