Kako Narediti Gin

Kazalo:

Kako Narediti Gin
Kako Narediti Gin
Anonim

Najbolj ženstveno od moških žganih pijač. Tako pravijo o ginu - alkoholu na osnovi alkohola, vode in zeliščnih začimb. V 16. stoletju je nizozemski zdravnik Francis Sylvius prvič naredil tinkturo brinovih jagod, da je z njo zdravil zdravil ledvice in jetra. A kmalu so pijačo cenili Britanci, začeli so jo piti ne samo v medicinske namene in jo poimenovali "Gin". Danes je gin ena nepogrešljivih sestavin alkoholnih koktajlov, med katerimi je najbolj priljubljen gin in tonik.

Gin v kombinaciji s tonikom, limono in kockami ledu je priljubljen koktajl
Gin v kombinaciji s tonikom, limono in kockami ledu je priljubljen koktajl

Potrebno je

    • 25 g brinovih jagod
    • 3 žličke koriandra
    • 2 žlički kuminovih semen
    • 610 ml alkohola (96%)
    • kuhana voda

Navodila

Korak 1

Naredite dve tinkturi hkrati. 330 ml alkohola razredčimo s 70 ml vode. Tam nalijte brin. V drugi posodi razredčite 280 ml alkohola s 60 ml vode. Tam nalijte koriander in kumina.

2. korak

Obe tinkturi hranite v toplem prostoru. Neprestano jih mešajte 5-6 dni.

3. korak

Vsako tinkturo destiliramo v ločene posode. Pred destilacijo je treba infuzije filtrirati, preostali alkohol pa je treba iz brina iztisniti. Po tem je treba vsako infuzijo 1,5-krat razredčiti s kuhano vodo.

4. korak

Iz vsake infuzije izlijte zgornjih 10 ml. Nato iz vsake infuzije destiliramo 260 ml destilata. Oba destilata vlijemo v ločeno posodo. Razredčite jih s kuhano vodo do prostornine 1 litra.

5. korak

Dobljeno pijačo vlijte v posodo, ki jo je mogoče zatesniti, in pustite, da se kuha en teden. Po tem lahko džin pijemo.

Priporočena: