Lime Freshness žele torta brez peke - sladica, ki za pripravo ne zahteva bogate kulinarične izkušnje. Maslena krema in žele naredijo torto ne samo okusno, ampak tudi zelo lahkotno, zato je uživanje v njej užitek.
Priprava hrane
Za pripravo žele kolača brez pečenja boste potrebovali: 200 g piškotov, 500 g kisle smetane, 100 g masla, 150 g kremnega sira (lahko ga nadomestite s skuto), 120 g granuliranega sladkorja, 1 vrečka želatine, 1 vrečka vanilijevega sladkorja, 1 apno, 1 vrečka zelenega želeja (apno, kivi ali jabolko).
Priprava sladice
Začnite svojo žele torto brez pečenja s podlago. Piškote damo v mešalnik in zmeljemo v drobtine. Če mešalnika nimate, lahko uporabite mlin za meso ali piškote položite med liste papirja za peko in se z valjčkom sprehodite po njem. Drobtine piškotov prenesite v srednjo skledo.
Maslo stopite v vodni kopeli in ga vlijte v isto skledo. Sestavine dobro premešajte z rokami do viskozne mase. Vzemite razdeljeno obliko, dno obložite s pergamentnim papirjem, nato položite osnovo za piškote in nataknite. Kalup v hladilniku držite 30 minut.
V tem času pripravite glavno sestavino torte brez pečenja - žele kremo. Želatino raztopite v 100 ml vode in pustite 10 minut, da se granule nabreknejo. Nato posodo z želatino postavite na majhen ogenj in segrejte na 50 stopinj, v nobenem primeru ne zavrite. Med raztapljanjem želatino nenehno mešajte. Nato maso ohladimo.
Vzemite kremni sir ali skuto. Če imate skuto, jo obvezno podrgnite skozi sito. Masi dodajte granulirani sladkor, vanilin in kislo smetano. Vzemite apno, odrežite stranice in iztisnite sok. Vse sestavine stepemo, nato v kremasto maso počasi vlivamo želatino in še naprej stepamo. Nastalo kremo prelijte na prvo plast piškotov. Kalup postavite za 1-2 uri nazaj v hladilnik.
Pripravite zeleni žele, kot je navedeno na embalaži, vendar količino vode zmanjšajte za 100 ml. Ko se žele ohladi, torto vzamemo iz hladilnika in zadnjo sestavino vlijemo na skuto. Želeno torto hladite v hladilniku za 4-5 ur.
Po preteku časa odstranite sladico in okrasite z apnenčastimi klini. Žele želena torta z okusom limete je pripravljena!
