Okusno torto s sirom lahko pripravite brez pečice ali mikrovalovne pečice. Izkaže se zelo občutljiva skuta s čokoladnim okusom in plastjo vaše najljubše sadne marmelade.
Potrebno je
- - skuta - 400g;
- - maslo - 200 g;
- - čokolada - 200 g;
- - piškoti - 100 g;
- - sladkor v prahu - 2 žlici. žlice;
- - želatina - 1 žlica. žlica;
- - vaniljev sladkor - 1 vrečka;
- - poljubna marmelada.
Navodila
Korak 1
Najprej morate piškote zdrobiti do stanja moke. Za torto s sirom lahko uporabite kateri koli piškotek - glavno je, da se zlahka drobi. Polovico čokolade stopite v vodni kopeli in zmešajte s piškoti do gladke mase.
2. korak
Snemljivo obliko obložimo s pergamentom, v enakomerno plast vlijemo nastalo "testo" in ga dobro nataknemo. Za pol ure postavimo v hladilnik, da se strdi.
3. korak
Odstranite maslo iz hladilnika in pustite, da se zmehča.
4. korak
Želatino prelijemo s četrtino kozarca tople vode in pustimo, da nabrekne. Nato segrevamo v vodni kopeli do popolnega raztapljanja.
5. korak
Skuto, sladkor v prahu, maslo in vaniljev sladkor stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane gosta homogena masa. Nekaj žlic mase zmešajte s predhodno raztopljeno želatino in dobro premešajte. Nato v tankem curku vlijemo v preostalo maso skute in ponovno stepemo.
6. korak
Sirno maso vlijemo v model na zamrznjeni skorji. V hladilnik damo za 4-5 ur, dokler se popolnoma ne strdi.
7. korak
Po tem času sirnico odstranite iz hladilnika. Po vrhu namažemo marmelado z enakomerno plastjo. Preostalo čokolado stopimo in prelijemo s sirom. V hladilnik damo še za 1 uro. Po tem ga previdno odstranite iz kalupa in prenesite v posodo.
