Gospodinje izdelujejo kotlete za prihodnjo uporabo. Po navijanju veliko mletega mesa naenkrat ga razporedite po predvidenem namenu. V del mletega mesa, ki je predviden za kotlete, dodajte vse dodatke, oblikujte kotlete in jih zamrznite. Če iz svojega hladilnika vzamete polizdelke, boste prepričani, da so vaši kotleti narejeni iz mesa.
Potrebno je
-
- Cvrtje na ponvi.
- polizdelki (zamrznjeni ali ohlajeni) (6 kosov)
- maslo ali rastlinsko olje (1 žlica)
- ponev z debelim dnom
- Ocvrti kotleti v paradižnikovi omaki.
- polizdelki (zamrznjeni ali ohlajeni) (6 kosov)
- maslo ali rastlinsko olje (1 žlica)
- paradižnikova pasta (2 žlici)
- juha ali voda (1 kozarec)
- sol
- poper po okusu
- česen (3 stroki)
- enolončnica
- stiskalnica česna
- Kotleti v kislo smetanovi omaki
- polizdelki (zamrznjeni ali ohlajeni) (6 kosov)
- maslo ali rastlinsko olje (2 žlici)
- ponev
- globok majhen pekač
- moka (1 žlica)
- juha (1 kozarec)
- kisla smetana (1/2 skodelice)
- lok (1 glava)
- sol
- poper po okusu
Navodila
Korak 1
Cvrtje na ponvi.
Na močnem ognju segrejte ponev s težkim dnom. Na njem stopite kepo masla ali vlijte rastlinsko olje. Z ročajem zavrtite posodo in vroče olje razporedite po celotni površini. Na to položite zamrznjene ali ohlajene pljeskavke. Kotleti ne smejo biti v stiku.
2. korak
Kolačke hitro prepražite na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjave, da zmanjšate izgubo mesnih sokov. Zmanjšajte toploto na najnižjo in ponev pokrijte s pokrovom. Pripravite polizdelke. Patty prebodite z vilicami, če pride ven bistra tekočina, so patties pripravljeni. Ocvrti kotlet ima na rezu enakomerno sivo barvo, brez roza madežev.
3. korak
Ocvrti kotleti v paradižnikovi omaki.
Dajte polizdelke v vročo ponev z maslom. Na vsaki strani jih pripeljite do rjave skorje. Omako naredite v skledi. Združite paradižnikovo pasto, juho ali vodo in česen, stisnjen skozi stiskalnico. Začinite s soljo in poprom. To omako prelijemo na kotlete v ponvi, pokrijemo in dušimo na majhnem ognju 15 minut.
4. korak
Kotleti v kislo smetanovi omaki.
Kolačke popecite na olju v dobro ogreti ponvi, dokler se ne skorja. Kolačke položite na pekač. Naredite omako iz kisle smetane. Pražite moko na 1 žlica. žlica olja do rumenkaste barve. Nalijte juho, dodajte kislo smetano in zavrite. V drugi ponvi porjavi nasekljano čebulo. Čebulo združimo z omako in prelijemo po kotletih. Postavimo v pečico za 20 minut.
