Stroški nezrelega sadja so običajno nižji. Če jih kupite malo zelene, lahko prihranite veliko, a to niti ni bistvo. Nezrele sadeže lahko vzamete za prihodnjo uporabo - shranijo se veliko dlje. Zeleni plodovi se med prevozom manj poškodujejo, zato se hranijo dlje. Posebej opozarjamo na eksotično sadje, kot je mango, čeprav se pravzaprav postopek zorenja ne razlikuje od običajnega paradižnika.
Navodila
Korak 1
Sadje (ki ga ni treba prati) zavijte v mehak papir, primeren je živilski papir ali tak, ki ga položite pod peko. Ne zavijte v folijo, saj bo poškodovala kožo plodov. Če nimate mehkega papirja, ga ni treba zaviti. Sadje bo tako ali tako dozorelo.
2. korak
Mango položite na okensko polico ali v običajno skledo s sadjem. Hranite na sobni temperaturi, dokler popolnoma ne dozori. Običajno sadje dozori že 2-3 dni, lahko pa traja malo več časa.
3. korak
Ne sme vas voditi sprememba barve manga. Pri sobni temperaturi in šibki svetlobi morda niso rdeče, ampak rumenkaste ali oranžne. Pritisnite celulozo, če postane mehka, sadje je zrelo in ga lahko jeste.
