Posušeni glog se uporablja pri kuhanju za pripravo nadevov, pijač, lahko ga zmešamo z moko za peko peciva. Glog se v ljudski medicini uporablja pri težavah s krvnimi žilami, pri srčnih boleznih, pri preobremenjenosti živcev. Nabirate lahko cvetove in plodove gloga.
Navodila
Korak 1
Nabirajte cvetove gloga maja, na začetku cvetenja. Nabrati jih morate hitro, medtem ko en del brstov še ni zbledel, drugi pa se ni odprl. Ne nabirajte žuželk poškodovanih cvetov gloga ali cvetov, ki so mokri od dežja ali rose.
2. korak
Odrežite cvetove gloga ali jih trgajte z velikih pecljev. Postavite jih v koš brez nabijanja. Gloga ne dajte v plastične vrečke, sicer se bodo cvetovi ob sušenju uparili in izgoreli. Gloga ne shranjujte dlje časa, treba ga je čim hitreje posušiti.
3. korak
Cvetove gloga razporedite v tanki plasti (ne več kot 3 cm) na krpo ali papir v dobro prezračevanem prostoru. Priporočljivo jih je prekriti s plastjo gaze pred žuželkami. Če je mogoče, cvetove gloga posušite v posebnem sušilniku pri 40 ° C.
4. korak
Naberite zrele glogove septembra in oktobra pred zmrzaljo. Potrgajte jih ali odrežite celoten ščit jagodičja s prunerjem, nato odstranite nezrelo ali pokvarjeno sadje.
5. korak
Jagode gloga razporedimo na pekač v tanki plasti. Pekač postavimo v pečico na 60 ° C. Rahlo odprite vrata, da vlaga uhaja. Med sušenjem opazujte jagode in mešajte, da preprečite, da bi se zgorele.
6. korak
Pripravljenost jagod določite na naslednji način. Vzemite pest gloga in naredite pest. Če jagode sprostijo sok, ki jih zlepi, morate sušiti še naprej. Če se gruda razgradi na posamezne jagode, je sušenje končano.
7. korak
Suhega gloga shranite v hladilniku, odstranite nečistoče in peclje ter prenesite v papirnate vrečke. Sušeni glog shranite na suhem, stran od vonjav in plesni. Rok uporabnosti suhega cvetja in plodov gloga je dve leti.
