Trska jeter je zelo okusen in zdrav stranski proizvod. Vsebuje vitamine A in D, zdrave maščobne kisline omega-3, jod, kalij, magnezij in druge za telo potrebne mikroelemente. Solate s piškoti v pločevinkah bodo okrasile praznično mizo in jih bodo cenili vaši gostje.
Svetilnik solata
Solato bo treba položiti v eno plast:
- konzervirana jetra polenovke - 1 pločevinka;
- krompir - 3 kosi;
- korenje - 2 kosa;
- jajca - 3 kosi;
- trdi sir - 80 g;
- majoneza.
Priprava
Skuhajte krompir, korenje in piščančja jajca ter jetra trske pretlačite z vilicami. Izdelke razporedite po plasteh, malo namažite z majonezo:
- kuhan krompir, nariban na grob ribež;
- pretlačena jetra trske;
- kuhano korenje, naribano na grob ribež;
- na kocke narezana jajca;
- drobno nariban sir.
Pacific Surf solata
Potrebno za 4 porcije:
- konzervirana jetra polenovke - 1 pločevinka;
- jajca - 4 kosi;
- šalotka - 1 majhna čebula;
- konzervirani zeleni grah - 1 pločevinka;
- majoneza.
Priprava
Skuhajte jajca, narežite jetra trske na srednje velike koščke. Jajca in čebulo narežite na kocke, dodajte zeleni grah in konzervirano jetrno pole. Solato začinimo z nesladkanim jogurtom ali majonezo.
Riblja zajtrkova solata
Potrebno za 4 porcije:
- konzervirana jetra polenovke - 1 pločevinka;
- listi solate - 1 šopek;
- svež paradižnik - 1 velik;
- olivno olje;
- balzamični kis - 1 čajna žlička;
- sol, mleti črni poper - po okusu.
Priprava
Ročno raztrgajte liste solate, paradižnik in jetra grobo nasekljajte. Za pripravo omake in začimbe solate uporabite oljčno olje, črni poper in balzamični kis.
