Kaša iz zdroba je vsem znana in znana jed od otroštva. Kako pogosto pa ob omembi celo odrasli začnejo umivati roke in reči, da sovražijo zdrobno kašo, ker niso jedli nič bolj gnusnega, otroci pa si preprosto prizadevajo, da bi krožnik prevrnili, kot bi slučajno. Pravzaprav je zdrob lahko okusen in privlačen tudi najbolj izbirčnemu jedcu. Pomembno je le vedeti, kako ga pravilno kuhati.
Potrebno je
-
- zdrob
- 120-150 ml;
- mleko
- smetano ali vodo
- 500 ml;
- majhna ponev;
- maslo;
- naravni okusi (sladkor
- cimet
- vanilin
- srček
- koščki sadja
- marmelada).
Navodila
Korak 1
Najpomembnejše pri kuhanju zdroba je natančno upoštevanje razmerja vseh komponent. Vzemite pol litra mleka in 120-150 ml. zdrob (približno tri četrtine kozarca). Nalijte mleko v majhno ponev in postavite nad ogenj. Da mleko ne bi zagorelo na dnu, ponev predhodno sperite s hladno vodo.
2. korak
Mleko zavremo in mu dodamo pol čajne žličke soli. V vrelo mleko med neprestanim mešanjem vlijemo zdrob. Poleg tega žit ne smemo izliti naenkrat, sicer se bodo pojavile neprijetne grudice, ampak se bodo sito ali žlico enakomerno razpršile po celotni površini mleka. Ne da bi nehali močno mešati, kašo kuhamo minuto ali dve.
3. korak
Ko se kaša začne nekoliko zgoščevati, jo nehajte mešati, ponev tesno zaprite s pokrovom in pustite stati 10-15 minut. V tem času bo kaša nabrekla in postala gosta in homogena. Ta točka je zelo pomembna. V tem obdobju kaša pridobi svoj poseben okus in aromo, medtem ko se počasi "topi" pod pokrovom. Značilno je, da se hkrati iz žit ne izgubijo nobeni koristni vitamini.
4. korak
Sedanjo kašo začinite z maslom in prelijte v krožnike. Za dodaten okus lahko končni kaši dodate poljubne sestavine: sladkor, marmelado, med, cimet, naribano čokolado, vanilin itd. Poleg tega lahko rezinam banan, jabolk ali mandarin-pomaranč dodamo kašo, ki smo jo že nalili na krožnike. Vse je popolnoma odvisno od vaših želja.
5. korak
Po potrebi zdrob lahko kuhamo v vodi, mleko ali smetano v majhnih količinah dodamo šele na koncu kuhanja. V tem primeru se celoten postopek izvede na enak način kot pri običajnem kuhanju, namesto mleka se v enakem razmerju vzame samo voda. In preden ugasnete ogenj in daste kašo, da "dozori", ji dodajte mleko ali smetano. In nato na enak način zaprite pokrov za 10-15 minut.
