Sladoled je sladka in okusna poslastica, ki jo imajo radi otroci in odrasli. V vročem vremenu postane zelo priljubljen. Danes obstaja veliko različnih vrst sladoleda. Zgodovina te hladne dobrote se je začela v starodavni Kitajski, pred približno 5000 leti. V domovih bogatih Kitajcev so na mizo postregli zamrznjene sadne sokove. Aleksander Veliki je imel rad tudi sladoled, Hipokrat pa je trdil, da pomaga, da se znebite vročine.
Navodila
Korak 1
Sodobni sladoled se je v Rusiji pojavil v 18. stoletju. Prej v Rusiji so mleko mešali z medom, nato pa nastalo mešanico zamrznili v porcijskih oblikah. Na pustno maso so pripravili tudi mešanico zamrznjene skute, sladkorja, kisle smetane in rozin.
2. korak
Slavni popotnik Marco Polo je leta 1295 v Evropo prinesel recept za sladoled. Salitro so nato uporabljali za hlajenje te dobrote.
3. korak
Pravijo, da so na otok Svete Helene, kamor je bil izgnan francoski cesar Napoleon, pripeljali posebno napravo za pripravo sladoleda. Zelo ugleden general je imel rad to dobroto. Tudi v izgnanstvu si tega užitka ni mogel odreči.
4. korak
Že v 19. stoletju je bil sladoled zelo draga poslastica, ki so si jo lahko privoščili le bogati sloji prebivalstva.
5. korak
Popsicle sladoled je izumil Christian Nelson. Sunde je pokril s čokoladno glazuro in ta izdelek poimenoval "Eskimo Pai", kar pomeni "Eskimska pita".
6. korak
Sladoled na palčki so izumili po naključju. Frank Epperson je naključno na hladnem pustil kozarec sode s slamico. Ko je rezultat dobil naslednje jutro, je iznajdljivi kalifornijski leta 1905 ta izum takoj patentiral in začel proizvajati zamrznjene limonade, ki jih je imenoval popsicle. V letih velike depresije se je ta izdelek začel sproščati z dvema palicama hkrati, tako da se je en del po potrebi lahko prelomil na polovico.
7. korak
Na svetu obstajajo sorte sladoleda z okusom rib, morskih sadežev, česna, čilija, sira, gob, slanine, paradižnika in zelene. Mimogrede, v ZSSR v 80. letih prejšnjega stoletja so proizvajali tudi paradižnikovo šerbe, vendar ta eksotična poslastica med prebivalstvom ni bila posebej priljubljena.
8. korak
Največ sladoleda porabijo v ZDA, Avstraliji, Belgiji, Novi Zelandiji in na Danskem. Kavarna, ki se nahaja v Venezueli, ponuja več kot 700 sort te sladice. To je največja sladolednica na svetu.
9. korak
V ZDA prehladov ne zdravijo z medom in malinami, temveč s termoformi z ledom, hladnimi prhami in … posebnim sladoledom. Vsebuje ingver, limonin sok in med ter različico zdravilnega sladoleda s kajenskim poprom in burbonko.
10. korak
Sladoled je izvrstno zdravilo za preprečevanje vnetja tonzil, tonzilitisa in faringitisa. Utrdi grlo in naredi sluznico manj dovzetno za temperaturne spremembe.
11. korak
Najdražji sladoled strežejo v restavraciji Serendipity (New York). Tej sladici je dodana madagaskarska vanilija, ki je prekrita s plastjo užitnega zlata. S to dobroto postrežejo tudi eksotično sadje, zlate dražeje, marcipanske češnje in tartufe. V ceno te jedi je vključena tudi posebna zlata žlica, okrašena z diamanti, ki jo lahko obiskovalec vzame v spomin na to, kako je za veliko denarja okusil sladoled v New Yorku.
12. korak
Leta 2002 so v Čilu prijeli uličnega prodajalca sladoleda, ki kupcem preprosto ni imel konca. Izkazalo se je, da je ta iznajdljivi latinskoameriški podjetnik sladoledu dodal kokain. Njegov izdelek je bil odvisen od ljudi, ki so ga uživali.
13. korak
Leta 2006 so v Pekingu naredili ogromno sladoledno torto. Tehtal je 8 ton, njegova dolžina je bila 4,8 m, višina - 1 m, širina - 3 m. Torta je bila okrašena z risbami medvedov, njena izdelava pa je bila del oglaševalske kampanje za otroško predstavo "Sladoledna gora".
14. korak
V Moskvi so iz sladoleda naredili tudi ogromnega dvometrskega snežaka. Tehtal je več kot 300 kg in je bil izdelan v barvah ruske trobojnice. Guinnessova knjiga rekordov vključuje sladoledno torto, izdelano leta 2011 v Kanadi. Tehtal je približno 10 ton. Za pripravo te sladice je bilo porabljenih 9 ton sladoleda, 136 kilogramov čokoladnih žetonov in 90 kilogramov piškota.
15. korak
Goste lahko razveselite in presenetite z nenavadno sladico - ocvrtim sladoledom. Če želite to narediti, zelo močno zamrznite kroglico sladoleda, nato pa jo povaljajte v moki, stepenem jajcu in drobtinah. Polizdelke je treba shraniti v zamrzovalniku, tik pred serviranjem pa morate sladoled zelo hitro ocvreti.
