Torte s kislo smetano so zelo nežne, mehke in aromatične. Torej se bo ta kislo-smetana torta izkazala tako, zahvaljujoč najbolj občutljivi kremi iz kisle smetane in sladkorja. Testo za torto bo tudi kisla smetana.
Potrebno je
- Za test:
- - 500 g kisle smetane 10-15% maščobe;
- - 200 g masla;
- - 3 kozarci moke;
- - 2 kozarca sladkorja;
- - 2 jajci;
- - 1 žlica. žlica kakava v prahu;
- - 1 čajna žlička gašene sode;
- - vaniljev sladkor.
- Za kremo:
- - 1 kg kisle smetane, 32% maščobe;
- - kozarec sladkorja;
- - vaniljev sladkor.
Navodila
Korak 1
Jajca stepemo s sladkorjem do bele barve, dodamo kislo smetano, dobro premešamo, dodamo stopljeno hladno maslo in vanilijev sladkor. Dodajte moko, gašeno soda. Zamesimo testo, konsistenca mora biti kot kisla smetana.
2. korak
Testo razdelite na dva enaka dela, v en del dodajte 1 žlico. žlico kakava v prahu.
3. korak
Oba peciva pečemo v pečici pri 160 stopinjah. To bo trajalo 20–30 minut, odvisno od vaše pečice, zato poskrbite, da bodo pecivo končano. Vsako končano torto prerežite na polovico.
4. korak
Kremo za kislo smetano je enostavno pripraviti. Stepemo vanilijo in navadno sladkorno kislo smetano. Ni vam treba dodati vaniljevega sladkorja, tukaj je potreben samo, da krema dobi aromo vanilije.
5. korak
Torte premažite s smetano, jih zložite eno za drugo, pri čemer izmenjujte svetle torte s temnimi. Po želji okrasimo z oreščki. Pustite, da se kuha 12 ur, torto s kislo smetano lahko čez noč postavite v hladilnik.
