Sladka zračna sladica, ki ne pokvari vaše postave in ne škoduje vašemu zdravju. Je to mistična dobrota ali prava poslastica? Izkazalo se je, da je to najpogostejši in najbolj značilen izdelek za katero koli slaščico - marshmallow.
Koristi in samo koristi
Zakaj je ta slaščičarski čudež tako hvaljen? In kako lahko koristi telesu? In ali lahko od tega postanete boljši? Vsa ta vprašanja se nanašajo na zračen in nenavadno okusen izdelek - marshmallow.
Osnova za proizvodnjo marshmallowov je snov, proizvedena iz alg s skrivnostnim imenom agar-agar. Nekateri recepti za pripravo te sladkosti uporabljajo pektin ali želatino. Agar-agar in pektin sta rastlinska derivata, želatina je živalskega izvora. Z njihovo pomočjo se jajčni beljaki, sladkor in sadne komponente vežejo skupaj in obdržijo obliko in nežno strukturo dobrote.
Navadni beli ali rožnati marshmallowi se proizvajajo v obliki dvojne lupine. Dobrota, prekrita s plastjo čokolade, ohrani enako obliko. Kot substrat lahko služi piškotek iz peciva ali lahkoten piškot.
Ta zračen izdelek v nobeni obliki ne vsebuje posebne kalorij. Vse kalorije bodo vsebovali njegovi dodatki (piškoti, čokolada).
Glavna sestavina sleza so ogljikovi hidrati in beljakovine. Dobrota se hitro absorbira in popolnoma razgradi ter se odreče vsej energiji. Zato njegova uporaba za razliko od drugih sladkarij sploh ne škoduje postavi. Dame, ki so previdne pri dodajanju odvečnih kilogramov svojim oblikam, se te sladice ne morejo bati in v celoti uživati v njenem nežnem okusu in nežnosti.
Koristni pektin, ki ga vsebuje beli slez, pomaga odstranjevati škodljive toksine in krepi telo, povečuje njegovo odpornost na škodljive snovi. In glukoza, pridobljena iz sladkorja, hrani in nasičuje možganske celice, povečuje možgansko aktivnost.
Če se ukvarjate z miselnim delom, si lahko v kratkih odmorih dovolite jesti zračno sladico. Ne samo, da bo zabavno, ampak bo tudi pomagalo aktivirati možganske celice za bolj produktivno delo v dobri volji.
In kakšna je škoda?
Najprej, marshmallowa ne smejo uživati diabetiki zaradi glukoze, ki jo vsebuje (derivat sladkorja). Tisti, ki imajo alergijsko reakcijo na eno od sestavin poslastice, naj zdravijo ta izdelek previdno. In preprosto prenajedanje marshmallowa ne obeta nič dobrega. Preobremenitev telesa z glukozo lahko povzroči diatezo in druge posledice.
Pri izbiri zračnega marshmallowa morate preveriti datum njegove izdaje in paziti na obliko njegovega shranjevanja. Zastarel, zmečkan izdelek ne bo le prinesel užitka, temveč tudi motil prebavo.
