Tradicionalno jajca veljajo za enega glavnih simbolov velike noči. So naslikani, okrašeni z venci, izdelani so šopki. Lahko pa poskusite skuhati nenavadna sladka velikonočna jajčka, ki bodo presenetila vaše goste.
Potrebno je
- Za polnjenje:
- - čokolada - 200g
- - sladkor - 100g
- - maslo - 100g
- - jajce - 3 kos.
- - pecilni prašek - 2 žlički (ali soda, gašena s kisom - 1 čajna žlička)
- - moka - 200g
- Za kalupe:
- - 15 jajc
- - folija
- - sol - 100g
- - slaščičarska brizga ali vrečka
Navodila
Korak 1
S konico noža previdno zbodite majhno luknjo v topi del jajc, premera približno 8 mm.
2. korak
Odcedite jajca skozi luknje.
3. korak
Tako pripravljena jajca vsaj pol ure namakajte v raztopini slane vode (100 g soli na 1 liter vode).
4. korak
Čokolado stopite v vodni kopeli.
5. korak
Maslo pretlačite s sladkorjem. Dodamo jajca in premešamo. Nalijte stopljeno čokolado.
6. korak
Moko zmešajte s pecilnim praškom in postopoma dodajajte tekoči zmesi. Zgnetemo testo, doslednost testa naj pade z žlice s trakovi.
7. korak
Testo vlijemo v slaščičarsko brizgo. Testo stisnite v modelčke za jajca približno 2/3 višine.
8. korak
Folijo položimo v pekač. Jajca, napolnjena s testom, položite na folijo. Robove folije pritisnite ob jajca, da jih stabilizirate.
9. korak
Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 25 minut.
10. korak
Kuhana čokoladna jajca vzamemo iz pečice in razlito testo razrežemo, da se ohladijo.
