V zadnjih desetletjih obstaja težnja po zavračanju beljakovinske hrane. Biti vegetarijanec postaja trendovsko.
Je hobi za rastlinsko hrano res koristen, ali takšna prehrana ne bo škodila?
Vegetarijanstvo je po definiciji prehranski sistem, ki temelji na konceptu, da je rastlinska hrana bolj zdrava kot beljakovinska hrana. Ljudje, ki se držijo takšnih pogledov, nočejo jesti živalskih beljakovin. Veljavnost vegetarijanstva dokazuje statistika. Dobro je znano, da imajo vegetarijanci redkejšo težo. Poleg tega je rastlinska hrana dobra za telo, saj vsebuje vlaknine. To spodbuja odvajanje blata. Sadje in zelenjava sta sposobna spodbuditi imunski sistem in zatirati maligne tumorje. Fitoncidi, ki jih vsebujejo rastlinski proizvodi, zavirajo delovanje gnitnih bakterij v črevesju, kar pozitivno vpliva na delovanje telesa kot celote.
Vendar ni vse tako rožnato, kot se zdi. Zavrnitev živalske hrane je preobremenjena s pomanjkanjem vitaminov. Rastlinska hrana ne vsebuje za telo zelo pomembnih vitaminov skupine D, ki so nujni za normalno delovanje centralnega živčnega sistema in nastajanje rdečih krvnih celic - rdečih krvnih celic. Vegetarijanstvo je še posebej škodljivo za otroke. To vodi do zastojev v razvoju, rahitisa in telesne šibkosti.
Če ste ljubitelj vegetarijanstva, ne pozabite, da jih morate dopolniti s pomanjkanjem vitaminov in mineralov v svoji prehrani, jemati jih morate v obliki tablet ali v obliki prehranskih dopolnil.
