Marmelada je vsem najljubša poslastica. Ni ga treba kupiti v trgovini. Predlagam, da to jed pripravite doma iz jagod, kot so maline. Domača marmelada ne bo nič slabša od kupljene, ravno nasprotno - boljša.
Potrebno je
- - maline - 500 g;
- - sladkor - 1 kozarec;
- - citronska kislina na konici noža;
- - pektin - 2 vrečki.
Navodila
Korak 1
Maline previdno razvrstite. To je potrebno za odstranjevanje nepotrebnih listov in drugih ostankov. Nato ga previdno položite v ohlapno ponev. Napolnite z vodo, tako da le pokrije jagodičje. V tej obliki postavite to maso na štedilnik in kuhajte 2-3 minute. Po tem maline podrgnite skozi sito.
2. korak
Nastalo rahlo gosto malinovo maso damo v ohlapno skledo. Nato mu dodajte naslednje sestavine: granulirani sladkor, pektin in citronsko kislino. Vse zmešajte, kot je treba. Nastalo zmes dajte na ogenj. Kuhamo do goste, to je približno 10 minut. Če ta čas ni dovolj, potem kuhajte še nekaj minut.
3. korak
Pekač namažite z malo sončničnega olja. Nato vanj vlijemo gosto malinovo maso. Nežno ga razporedite po celotni površini, tako da dobite plast debelo največ 2 centimetra. Pustite bodočo marmelado v tej obliki pri sobni temperaturi, dokler se popolnoma ne strdi.
4. korak
Zamrznjeno malinovo maso previdno narežemo na majhne koščke različnih oblik. Nato vsakega povaljamo v granuliranem sladkorju. Malinova marmelada je pripravljena!
