Imate radi zelo sočne, nežne in zdrave jedi? Potem predlagam, da pripravite torto s prav takšnimi merili, imenovano "Velikodušni kmet". Mislim, da bodo mnogi to cenili.
Potrebno je
- - jajčevci - 1 kos;
- - bučke - 1 kos.
- - por - 470 g;
- - sir mocarela - 350 g;
- - listnato testo - 600 g;
- - maslo - 80 g;
- - sol;
- - mleti črni poper;
- - piščančje jajce - 1 kos;
- - cilantro in peteršilj - 1 šopek;
- - posušen mlet origano - 1 čajna žlička.
Navodila
Korak 1
Beli del pora nasekljamo na tanke rezine. Po topljenju masla v ponvi ga shranite, to je pražite, dokler ne postane mehko, med nenehnim mešanjem. Enako naredimo z jajčevci in bučkami: narežemo na kocke in popražimo. Odstranite lupino z druge, če je trda. Vso zelenjavo zmešajte skupaj.
2. korak
Peteršilj in cilantro drobno sesekljajte, nato dodajte glavni zelenjavni masi. Dobro premešajte. Začinite s soljo in poprom.
3. korak
Sir spremenite v majhne kocke in ga pošljite zelenjavi. Nastali nadev premešajte in pustite, da se nekoliko ohladi.
4. korak
Ko na delovno površino položite majhno količino moke, približno 2 žlici, nanjo razvaljajte listnato testo. Pretvorite ga v tanko plast, debelo največ 2 milimetra. Nato z nožem razdelite na široke trakove, široke 5 centimetrov in dolge približno 20 centimetrov.
5. korak
Dobro namažite obrazec, nato nanj enega za drugim položite trakove testa, tako da vsak leži na robu prejšnjega, z drugimi besedami, se prekrivajte. Ne pozabite, da tako postavljeni trakovi ne smejo pokrivati le strani obrazca, temveč tudi njegovo dno.
6. korak
Na testo položite zelenjavni nadev in ga pokrijte s prostimi robovi trakov. Prihodnjo pito namažite s stepenim jajcem in potresite z origanom.
7. korak
Posodo pečemo v pečici pri 190 stopinjah, dokler ne porjavi, torej približno 30-40 minut. Zelenjavna pita Velikodušni kmet je pripravljena!
