Tart je izvirna francoska jed, ki je odprta pita iz krhkega testa. Odvisno od nadeva je lahko sladica ali glavna poslastica. Tart z jabolkom se izkaže za nenavadno nežen, ki ga lahko pečemo v majhnih porcijah.
Potrebno je
- Za test:
- - 150 g moke;
- - 2 žlici. žlice ledene vode;
- - 1 žlica. žlica sladkorja v prahu;
- - 50 g masla;
- - sol na konici noža.
- Za polnjenje:
- - 2 jabolki;
- - 2 jajci;
- - 3 žlice. žlice sladkorja;
- - 80 ml smetane.
Navodila
Korak 1
Naredite testo za pecivo. Za to zmešajte presejano moko s soljo in sladkorjem v prahu. Temu dodajte nasekljano maslo in s konicami prstov podrgnite, da dobite mastno drobtino. Nato maso iz moke poškropite z ledeno vodo in testo nežno gnetite z rokami. Nato ga dajte v vrečko in za 20 minut shranite v hladilniku.
2. korak
Testo razvaljamo in položimo v pekače, ki smo jih predhodno namazali z maslom. Jabolka olupite, narežite na tanke rezine in položite na testo v enakomerni plasti.
3. korak
Jajca zmešajte z granuliranim sladkorjem in smetano. Kuhano zmes prelijemo po jabolkih in tart za 20 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C.
4. korak
Končni tart prelijte z malo sladkornega sirupa ali karamele. Pustite, da se nekaj časa ohladi na sobni temperaturi, nato pa postrezite kot sladico.
