Kako Hitro Kuhati Piščanca

Kazalo:

Kako Hitro Kuhati Piščanca
Kako Hitro Kuhati Piščanca

Video: Kako Hitro Kuhati Piščanca

Video: Kako Hitro Kuhati Piščanca
Video: Как научиться резать ножом. Шеф-повар учит резать. 2024, Marec
Anonim

Obstaja veliko različnih receptov za piščance. Med njimi so takšni, ki jih je mogoče bičati, na primer, ko so gostje na pragu. Postopek kuhanja te ptice ne zahteva veliko časa in truda, vendar se izkaže za okusno in lepo.

Kako hitro kuhati piščanca
Kako hitro kuhati piščanca

Potrebno je

    • Piščanec v rokavu:
    • piščančji trup - 1 kos;
    • čebula - 1 kos;
    • česen - 2 stroka;
    • kis 9% - 3 žlice. l.;
    • poper;
    • sol.
    • Piščanec v rdečem vinu:
    • piščančji trup - 1 kos;
    • rdeče vino - ½ žlice;
    • čebula - 4 kos.;
    • paradižnikova pasta - ½ žlice;
    • maslo;
    • koriander;
    • Črni poper;
    • sol.
    • Piščanec v vinu z oreščki:
    • piščanec - 1 kg;
    • maslo - 100 g;
    • čebula - 3 kos.;
    • voda - 1 žlica;
    • jabolčni kis - 1 čajna žlička;
    • paradižnikova pasta - 3 žlice. l;
    • rdeče vino - ½ žlice;
    • orehi;
    • sol.
    • Piščanec v pivu:
    • piščanec - 1 kos;
    • paradižnikova pasta - 2 žlici l;
    • lahko pivo - 2 žlici;
    • poper;
    • sol.

Navodila

Korak 1

Piščanec v rokavu Piščanca drobno operemo in osušimo. Olupite čebulo in česen, naribajte na drobno rende. Pripravljeni kaši dodajte poper, sol in kis. Vse sestavine temeljito premešajte in s to mešanico podrgnite piščanca z vseh strani. Postavite ga v pekač in pustite, da se marinira 40-50 minut. Pečico segrejte na 220 stopinj in tja postavite pekač s piščancem. Pečemo 45-50 minut, nato odpremo rokav in pustimo, da piščanec porjavi še 15-20 minut. Postrezite vroče z vročo paradižnikovo omako, svežo zelenjavo in zelišči.

2. korak

Piščanca v rdečem vinu piščanca temeljito operemo, posušimo, narežemo na majhne koščke in na maslu pražimo do polovice. Nato dodajte paradižnikovo pasto, sesekljano čebulo, poper, sol, cilantro in rdeče vino na pol obročev. Premešajte, pokrijte in dušite na majhnem ognju, dokler se ne zmehča.

3. korak

Piščanec v vinu z oreščki Sesekljajte piščanca na srednje velike koščke. Operite in posušite. Vsak kos začinimo s soljo, poprom in pražimo do zlatorjave barve. Prestavite v kotel. Dodajte predhodno podušeno čebulo, nato kis, paradižnikovo pasto, vodo, nasekljane oreščke, poper, sol in vino. Premešajte, pokrijte in dušite na majhnem ognju, dokler se ne zmehča.

4. korak

Piščanec v pivu Piščanca temeljito operite v hladni vodi, posušite, sesekljajte na porcije, poper, sol po okusu in položite v globoko skodelico. Pivo temeljito zmešajte s paradižnikovo pasto in s to raztopino prelijte piščanca. Pustite, da se marinira 15-20 minut, da bo meso bolj sočno in mehko. Nato dajte na pekač, pokrijte s folijo in postavite v pečico, ogreto na 180-200 stopinj. Pečemo 30-40 minut.

Priporočena: