Skuta je odličen mlečni izdelek, ki ga človeštvo pozna že v starih časih. Njegove koristne lastnosti so dobro preučene. Skuta je vir kalcija, beljakovin, fosforja, železa in različnih aminokislin. Vključitev v prehrano jedi s tem uravnoteženim in lahko prebavljivim izdelkom poveča tonus telesa, okrepi živčni sistem in izboljša delovanje prebavnih organov.
Recept za pecivo iz peciva s skuto
Ta okusna in nenavadna torta je odlična najdba za sprejemanje nepričakovanih gostov ali nedeljsko čajanko z družino. Za njegovo pripravo morajo biti v hiši naslednji izdelki:
- 500 g skute;
- 1 paket kremne margarine;
- 2 jajci;
- 2/3 skodelice granuliranega sladkorja;
- 1 paket polizdelka peciva iz peciva;
- vanilin.
Najprej pripravite pito. Če želite to narediti, v globoko skledo damo kremasto ali skuto, naribano skozi sito, dodamo granulirani sladkor, vanilin in temeljito premešamo, dokler ne dobimo homogene mase.
Vročinoodporno obliko gosto namastimo s kremasto margarino in na dnu obrazca enakomerno naribamo na grobo Rende pol pakiranja margarine, ki jo moramo najprej dobro ohladiti. Na plast margarine nalijte polovico polizdelka peciva iz peciva in ga enakomerno porazdelite po celotnem kalupu. Z žlico ga zgladite in rahlo dvignite ob strani, tako da se skuta ne dotika sten kalupa.
Na prah peščenega polizdelka položite polovico mase skute in jo porazdelite po celotni obliki, vendar se ne dotikajte strani. Na vrh skute naribajte preostalo margarino na grob ribež in jo enakomerno porazdelite po celotni plasti skute.
Preostanek polizdelka vlijemo na margarino. Ponovno ga poravnajte, rahlo dvignite ob straneh obrazca. Z žlico odstranite preostalo maso skute in jo enakomerno razporedite po celotni posodi.
Zmeljemo 3-5 kosov katerega koli piškota ali pol kozarca orehovih jedrc in potresemo z nastalo drobtino. Če piškotov ni, ga lahko nadomestimo s kakovostnimi vaniljevimi drobtinami. V skrajnem primeru lahko vzamete krušne drobtine, vendar je treba upoštevati, da bo okus torte slabši.
Skuto postavite v pečico za uro in pol, da se peče pri temperaturi pod povprečjem. Torta naj se dobro speče, vendar ne rjava. Ko pekač odstranjujete iz kalupa, ga prevrnite na eno posodo in na drugo. Prašek mora biti na vrhu.
Recept za pito z jabolčno skuto
Za pripravo občutljive skute po tem receptu boste potrebovali:
- 350 g skute;
- 1 kg jabolk;
- 200 g moke;
- 200 g masla;
- 300 g granuliranega sladkorja;
- rastlinsko olje.
Vnaprej odstranite maslo iz hladilnika in ga zmehčajte. Nato maslo previdno zmeljemo z granuliranim sladkorjem in dodamo skuto, naribano skozi sito. Dodamo moko in mešamo, da postane gladka.
Jabolka operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Nato koščke jabolk združite s skuto in premešajte.
Ognjevzdržni kalup namažite z rastlinskim oljem in položite pripravljeno testo. Gladimo z žlico in za eno uro postavimo v pečico, da se peče pri 190-200 ° C.
