Kako Kuhati Lipana

Kazalo:

Kako Kuhati Lipana
Kako Kuhati Lipana

Video: Kako Kuhati Lipana

Video: Kako Kuhati Lipana
Video: СОСЕДКА Поделилась БЫСТРЫМ Рецептом ПИРОЖКОВ КАК ПУХ! Век живи, Век учись! Готовим дома 2024, Marec
Anonim

Lipan je mesnata, mastna riba iz družine lososov. Iz njega lahko naredite odlične prigrizke, spečete z zelenjavo in omakami. In file lipana je kot nalašč za drzne kulinarične poskuse.

Kako kuhati lipana
Kako kuhati lipana

Potrebno je

    • Za prvi recept:
    • lipan;
    • sol;
    • mleti črni poper;
    • rumenjaki;
    • maslo;
    • limonin sok;
    • kapre;
    • peteršilj.
    • Za drugi recept:
    • file lipana;
    • kisla smetana;
    • česen;
    • sol;
    • maslo;
    • majoneza;
    • paradižnik.
    • Za tretji recept:
    • file lipana;
    • paradižnik;
    • bučke;
    • sol;
    • poper;
    • čebula;
    • rastlinsko olje;
    • mleko;
    • jajce;
    • sir;
    • ribje začimbe.

Navodila

Korak 1

Naredite lipana v kaperski omaki. Če želite to narediti, 600 gramov rib narežite na porcije, solite, potresite s črnim poprom in prenesite v ponev. Nalijte dva kozarca hladne vode in postavite na štedilnik. Na majhnem ognju dušimo približno 30 minut. Vzemite 3 surove rumenjake in jih zmešajte s 4 žlicami hladne vode, dodajte 2 žlici masla, premešajte in segrevajte, dokler se na najnižjem ognju ne zgosti, vendar ne zavrite.

2. korak

Omaki dodajte 2 žlici limoninega soka, 100 gramov kaper in premešajte. Kuhane ribe damo na krožnik, prelijemo z omako in okrasimo s peteršiljem. Za prilogo skuhamo cvetačo.

3. korak

Za prigrizke, marinado z 200 grami kisle smetane, štirimi stroki česna skozi stiskalnico in 1 čajno žličko soli. V tej mešanici marinirajte 8 ribjih filejev. Po eni uri na dovolj masla popecite ribe, dokler ne porjavi.

4. korak

100 gramov majoneze zmešajte s 3 mletimi stroki česna. Na eno stran vsakega fileja namažite majonezno mešanico. Na vrh položimo rezine paradižnika in fileje zvijemo v zvitke, nato pa konce pritrdimo z zobotrebci.

5. korak

Lipana spečemo z zelenjavo. Če želite to narediti, 600 gramov fileja narežite na majhne koščke. Dva velika paradižnika in eno bučko narežemo na kroge. Vse te sestavine položite v pekač, izmenično med fileji in zelenjavo ter začinite s soljo in poprom.

6. korak

Drobno sesekljajte 2 srednji čebuli in jih dušite na rastlinskem olju, da postanejo zlato rjave. Čebulo položimo na ribe in zelenjavo. V ločeni posodi zmešajte 150 gramov mleka, eno jajce, 50 gramov naribanega sira in vaše najljubše ribje začimbe. Zmes vlijemo v model in posodo pečemo v pečici pri 180 ° C pol ure.

Priporočena: