Krompir je zelo pogosta jed, ker je zelo ugoden. Iz te preproste zelenjave lahko pripravite številne zanimive jedi, na primer kotlete iz krompirja in kislega zelja ter krompir v japonskem slogu.
Potrebno je
- Krompirjevi in kisli zelje:
- - 1 kg krompirja
- - kislo zelje
- - 2-3 čebule
- - eno jajce
- - sol
- - poper
- - krušne drobtine
- Krompir v japonskem slogu:
- - 1 kg krompirja
- - 3 velike čebule
- - 250 g sira
- - maslo
- - rastlinsko olje
- - zelenice
- - kisla smetana
Navodila
Korak 1
Krompirjevi kotleti z zeljem
V lonec nalijemo vodo, damo neolupljen, a opran krompir, zavremo, začinimo s soljo. Kuhamo do mehkega. Ko je krompir kuhan, ga olupite.
2. korak
Krompir pomaknite skozi mlin za meso. Kislo zelje drobno nasekljamo. Čebulo drobno nasekljamo, popečemo na olju z jajcem, soljo in poprom. Dodajte krompirju, premešajte. Iz te mešanice oblikujte kotlete, povaljajte v drobtinah in prepražite na ponvi.
3. korak
Krompir v japonskem slogu
Surov krompir narežemo na tanke rezine, čebulo narežemo na pol obroče, sir podrgnemo na grob ribež.
4. korak
V globoko ponev vlijemo rastlinsko olje, dodamo malo masla. Prvo plast damo v ponev - krompir, nato drugo plast - čebulo in tretjo plast - sir. Vse popopramo in solimo, zalijemo s kislo smetano. Dušimo, dokler krompir ni kuhan. Potresemo z zelišči.
