Nobena skrivnost ni, da je som zelo mastna riba in ima poseben vonj po dnu. Kljub temu se v pečici speče som, ki je zelo okusen, njegovo meso pa dobi presenetljivo nežen in sočen okus.
Potrebno je
-
- Som;
- Čebula - 4 kosi;
- Limona - 1 kos;
- Sol, poper, lovorjev list - po okusu;
- Zeleni.
Navodila
Korak 1
Soma temeljito operite, prečrpajte in odrežite škrge.
2. korak
Postavite ga pod tekočo vodo. To je potrebno, da se znebite vonja blata.
3. korak
Začinite s soljo in poprom, premažite z začimbami in ribe natrite z limoninim sokom.
4. korak
Soma položite v plastično vrečko in pustite 20-30 minut.
5. korak
Čebulo in zelišča nasekljamo, potresemo z začimbami in limoninim sokom.
6. korak
Odstranite soma iz vrečke, odstranite marinado in položite na folijo.
7. korak
Trebuh rib nadevajte s kuhano čebulo in zelišči.
8. korak
Zavijte v pečico za 40 minut.