Ime cake-pop v prevodu iz angleščine pomeni "torta na palici". Pravzaprav sploh ne gre za torto, temveč za torto okrogle oblike, ki jo nosimo na posebni palici. Ljubke in nenavadne torte, podobne lizikam, so videti zelo impresivno in zato izgledajo odlično na praznični mizi.
Potrebno je
- Za test:
- - 110-115 g moke
- - 75 g masla
- - 3 žlice. žlice sladkorja
- - 2 1/2 žlice. žlice mleka
- - 1 žlica. žlica (brez drsnika) kakav v prahu
- - 1 jajce
- - ščepec pecilnega praška
- Za dekoracijo:
- - 50 g temne čokolade
- - 50 g mlečne čokolade
- - pomarančna marmelada
- - slaščičarski preliv
- Poleg tega:
- - posebne plastične palčke za torte
Navodila
Korak 1
V ponev damo maslo, mleko in kakav s sladkorjem, damo na srednji ogenj in med občasnim mešanjem zavremo, dokler ne izide homogena masa. Pustimo, da se ohladi in stepemo v jajce. Še enkrat premešajte.
2. korak
Dodamo presejano pšenično moko in ščepec pecilnega praška. Zamesimo ne preveč gosto čokoladno testo. Položimo v namaščen pekač, obložen s pergamentom. Pečemo 25-30 minut pri 180C. Dokončanost preverite z zobotrebcem.
3. korak
Ohlajeno torto z rokami obrišite v drobtine. Marmelado dodajamo postopoma, da nastane lepljiva masa. Oblikujte kroglice približno velikosti oreha. Valjajte po gladki površini, kot je steklena deska za rezanje.
4. korak
Vzemite običajne zobotrebce in luknje v praznih mestih do približno sredine. V vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici stopite nekaj čokolade (ne vse), vanj potopite posebne palčke za torte in vstavite v vdolbine.
5. korak
Čokoladne piškote postavimo za 20 minut v hladilnik. Stopite preostalo čokolado, vanjo potopite torte in okrasite s slaščičarskimi posipami. Hranite v hladilniku, dokler se glazura ne strdi.
