Okusne domače ribe bodo postale vrhunec vsakega prazničnega praznika. Okusno vloženo skušo bodo cenili vsi gostje brez izjeme.
- 3 kosi s / m skuše
- 2-3 čebule
- 3-4 stroki česna
- 1 čajna žlička sladkorja in soli
- 100-120 ml kisa
- 120-150 ml rastlinskega olja
- lovorjev list, pekoča paprika, piment po okusu
Priprava:
1. Zamrznjeno skušo olupimo in narežemo na približno 2 cm široke koščke. Pomembno je, da se riba pri tem ne zmehča, mora biti zamrznjena.
2. Skuša damo v ponev, dodamo sesekljano čebulo in česen.
3. Dodajte kis, olje, lavrushko in poper.
4. Vse nežno premešajte.
5. Iz ponve je treba ribe prenesti v kozarec in jih zapreti s pokrovom.
6. Kozarec postavite v hladilnik za približno en dan.
7. Pri odmrzovanju bodo ribe dale sok, ki se bo pomešal z marinado in bo zelo okusen. Pred serviranjem je treba skušo odstraniti iz kozarca in jo lepo razporediti, okrašeno z zelišči, rezinami limone ali brusnicami.
Vložena skuša je le poslastica, še posebej, če jo kuhamo z lastnimi rokami in po pravilnem receptu. Okrasila bo novoletno mizo in gostje bodo cenili vaše kulinarične talente.
