Zelo malo je ljudi, ki ne marajo sladoleda. Okus sladoleda je vsem znan že od otroštva, kako lepo se je razvajati v vročem poletnem dnevu in toplem večeru doma. Kuhanje ni tako težko. Domač sladoled lahko postrežemo kot samostojno sladico ali iz njega pripravimo pijače s sladoledom.
Plombir se od ostalih vrst sladoleda razlikuje po visoki vsebnosti mlečne maščobe, v povprečju ga vsebuje od 12 do 20%. In seveda s svojim nežnim in bogatim okusom. Lahko ste prepričani, da so sestavine vašega domačega sladoleda varne, ko ga pripravite sami.
Poleg tega so prednosti sladoleda že dolgo znane. Študije so pokazale, da uživanje sladoleda spodbuja hujšanje in krepi kosti, preprečuje ledvične kamne in krepi imunski sistem, poleg tega pa kuri odvečno maščobo (ta gori, ne obratno), uravnava krvni tlak in celo zmanjšuje menstrualne bolečine. In sladek okus sladoleda poveča proizvodnjo seratonina, hormona veselja, ki krepi razpoloženje in splošno počutje.
Potrebovali bomo:
- smetana 33-35% - 300 g
- sladkor - 150 g
- rumenjak - 3 kos.
- mleko - 1/2 skodelice
- vanilin - po okusu
Priprava:
- Zavremo mleko in ohladimo, dodamo rumenjake, sladkor in malo vanilin, temeljito premešamo.
- Postavimo na vodno kopel in neprekinjeno mešamo. Kondenzirano mleko pripravi do konsistence.
-
Smetano stepemo do hrustljavih vrhov.
Slika - Oba materiala previdno premešajte.
- Postavite v zamrzovalnik za 1 uro.
- Takoj ko se sladoled strdi, je pripravljen!
Uživate lahko v čudovitem okusu domačega sladoleda, lahko ga potresete s čokolado ali nastrganimi mandlji. Ali pa prelijemo s čokolado.
Opozorilo: previdno bodite s smetano za stepanje, če jih premagate, boste dobili maslo.
