Prašič je hišni ljubljenček, o mesu katerega imajo svetovni nutricionisti nenehno razpravo. Za številna slovanska ljudstva sta svinjina in mast na splošno priznana nacionalna hrana. Muslimani so uvedli kategorično prepoved tega mesa.
Zakaj muslimani ne jedo prašičjega mesa
Prašič je z vidika muslimanov umazana žival. Poje lahko lastnega mrtvega prašiča ali celo lastne iztrebke. Poleg tega prašiči svojo hrano prebavljajo 4 ure. Ker je njihov prebavni sistem šibek, se te živali ne morejo popolnoma očistiti škodljivih snovi v hrani, ki jo jedo. Toda za kravo, kozo ali ovco je ta čas do 12 ur, to pomeni, da je prebava v želodcu teh živali veliko boljša kot pri prašičih.
Škoda svinjskega mesa
Ugotovljeno je bilo, da svinjina v raziskavah vsebuje prekomerno količino protiteles, rastnih hormonov, holesterola in lipidov. V vsem tem mesu je cela vrsta parazitskih in škodljivih snovi, na primer črv tricepsa, okrogel črv. In v toplem podnebju prašičje meso vsebuje virus hepatitisa.
Ni vse slabo
Pravzaprav so prašiči zelo čiste živali. Ne kopajo se po lužah, ker imajo radi umazanijo. Tako se znebijo parazitov. Poleg tega se v hlevu obnašajo kot ljudje v hiši. Hlev je razdeljen na stroga območja - jedilnico, vrtec, stranišče. Prašič nikoli ne bo jedel v leglu.
Pet držav, ki najpogosteje uporabljajo svinjsko meso po raziskavah, so ZDA, Kitajska, Nemčija, Rusija in Avstralija.
Koristi masti za človeško telo
Danes so strokovnjaki za prehrano spoznali, da je v prašičji maščobi več dobrega kot slabega. Toda za uporabo maščob obstajajo številne kontraindikacije, ljubitelji tega izdelka morajo to vedeti. Poleg tega se vam ni treba zanositi s prenajedanjem ne samo svinjske masti, temveč tudi katere koli druge mastne hrane. V vsem bi morala biti mera.
V zadnjih nekaj desetletjih je mast skoraj popolnoma izginila iz domače kuhinje. In tudi naše mame ali babice si niso predstavljale cvrtja, pečenja, dušenja brez zaseke. Jedli so tudi kruh iz zaseke z okusom čebule, majarona in česna.
Uživanje svinjske masti je koristno iz naslednjih razlogov:
- Nasičene maščobne kisline, ki jih vsebuje tako mast kot vitamini, so bistvenega pomena za življenje (nosilec energije). Zaradi svojih stabilnih kemijskih lastnosti so varni in ne vstopajo v neželene in škodljive reakcije z drugimi elementi celice. Če iz prehrane izločimo naravne maščobe, bomo odstranili gorivo za srce in krvni obtok!
- Svinjska mast je toplotno stabilna, med toplotno obdelavo se ne spreminja, ne oksidira kot rastlinske maščobe in tvori proste radikale in rakotvorne snovi. Maščoba ni žarka zaradi enojnih vezi med molekulami ogljika. Rastlinsko olje je nestabilno in zlahka oksidira. Rafinirana olja po zelo dolgem času, ko niso več primerna za uporabo, začnejo spreminjati vonj.
- Brez dobre maščobe telo fizično in biološko ne more absorbirati številnih vitaminov, vključno z A, D, E in K, popolna maščoba (namreč mast) pa je potrebna za normalno delovanje jeter, srca, kože in imunskega sistema. sistem.
- Za hujšanje. V maščobah topni vitamini, nenasičene maščobne kisline in lecitin v maščobah lahko odplaknejo odvečne toksine, kar preprečuje shranjevanje maščob v telesu. Tudi najbolj graciozne ženske lahko svinjsko mast uporabljajo brez strahu. Balerinke vedno vzamejo s seboj mast na turnejo, to jim daje moč, vendar ne poveča teže.
- Za izboljšanje spomina in intelektualne zmogljivosti. Znanstveniki priporočajo, da pred izpiti ali pomembnimi sestanki pojeste rezino slanine, da spodbudite duševno zmogljivost.
- Svinjska mast je bogata z vitaminom D. In kar je pomembno, se dobro absorbira zaradi prisotnosti maščob. Pomembno je, kadar se živali pasejo na pašnikih z dostopom do sončne svetlobe. Zato je najbolje, da mast ali maščobo za samopraženje kupite na majhni kmetiji.
- Za konec pa je mast preprosta tradicionalna hrana.
Jasno je torej, da ima mast veliko uporabnih lastnosti. Zato je njegova uporaba v hrani obvezna za tiste, ki spremljajo svoje zdravje in imajo radi okusno in hranljivo hrano.
