Tako nenavadno ime pripada sadju. Budina roka se nanaša na agrume. Imenuje se tudi citron ali korziška limona. Domovina je seveda Kitajska. To sadje je to ime dobilo zaradi dejstva, da so z njim povezane legende o Budi. Navzven je ta eksotika videti kot roka z ukrivljenimi prsti. Zato velja za sveto. Po legendi se ga je dotaknil sam rodovine budizma. Zato je citron dobil tako nenavadno obliko. Kako se torej uporablja to sadje?
Navodila
Korak 1
Verjetno je jasno, da citron zaradi svoje nenavadne oblike praktično nima celuloze. Toda njegova skorja to kompenzira s polno. Iz njega pripravljajo marmelade, kandirano sadje in celo marmelado, saj vsebuje ogromno vitaminov. Tudi vonj se mi zdi vreden omembe. Je zelo intenziven in prijeten. Sploh ni treba kuhati nekaj iz skorje Budine roke, lahko ga preprosto zmeljete in zmešate s sladkorjem. Ta mešanica bo dober dodatek čaju.
2. korak
Kot smo že omenili, to sadje vsebuje veliko vitaminov, in sicer: vitamin C, B, pa tudi minerale, kot so kalcij, železo in fosfor. Žal svež citron ni preveč prijeten za uživanje, saj je grenkega okusa. Zato ga je treba pred uporabo temeljito namočiti v slani vodi. Pomaga, da se znebite te neprijetne grenkobe. Budino roko zelo pogosto dodajo številnim osvežilnim pijačam.
3. korak
Eterična olja so narejena iz Budine roke. Izkažejo se za zelo bogate in aromatične. Mimogrede, to sadje se že dolgo uporablja ne samo za hrano, temveč tudi za zdravljenje bolezni, povezanih s črevesjem in pljuči. Prav tako so se s pomočjo njega znebili morske bolezni.
4. korak
Korziška limona se pogosto uporablja tudi v parfumeriji. In vse zahvaljujoč nepozabni aromi, ki ustvarja občutek čistosti in svežine. Toda na Japonskem Budine roke ne jedo samo, temveč se skuha tudi čaj z lupinico. Kitajci, kot že omenjeno, menijo, da je to sadje sveto. Zato je zanje talisman sreče, dolgega življenja in neskončne sreče. S citronom je povezan celo en znak: ženska, ki poje Budovo roko, bo gotovo rodila dečka.
