Potrebno je
- - balažani - 1,5 kg;
- - sir (na primer parmezan) - 150 gr.;
- - drobtine - 150 gr.;
- - štruca - 150 gr.;
- - začimbe;
- - zelenice;
- - česen;
- - jajca - 1-2 kosov;
- - mleko - 100 ml;
- - mehki sir (na primer "Sulguni", "Mozzarella").
Navodila
Korak 1
Jajčevce narežemo na kocke in jih pražimo, da se zmehčajo (približno 15-20 minut). Dodamo drobno sesekljano zeleno 5 minut, dokler se ne zmehča.
2. korak
Ko se jajčevci ohladijo, jih začinimo s soljo in dodamo nariban trdi sir, štruco (predhodno namočeno v mleku), jajce, drobtine, zelišča, česen in poper po okusu.
Primešamo mleto jajčevce.
3. korak
Iz mletega mesa oblikujemo ravno torto, na sredino damo kos mehkega sira in zvijemo v kroglico.
Potopite ga v drobtine in rahlo popecite patties do zlatorjave barve.
