Kneli je jed, pripravljena v obliki kroglic, kot so polpete. Mnogi so navajeni, da so cmoki narejeni iz mesa ali rib, lahko pa naredite tudi zelo okusne skute.
Potrebno je
- - sladkor v prahu za dresing;
- - maslo (44 g);
- - sveže iztisnjen limonin sok (dve žlici);
- - granulirani sladkor (dve žlici);
- - mleti cimet (en ščepec);
- - vaniljev sladkor (dve žlici);
- - dve piščančji jajci;
- - škrob (16 g);
- - domača skuta (260 g);
- - pločevinka konzervirane češnje (720 g);
- - kokosovi kosmiči (120 g);
- - krušne drobtine (125 g).
Navodila
Korak 1
Maslo zmeljemo z mletim cimetom in granuliranim sladkorjem. Piščančja jajca vmešajte v skuto, dodajte drobtine v maso iz jajčne skute in ponovno premešajte. Maso infuzirajte deset minut.
2. korak
Kokosove kosmiče popražite v suhi ponvi, nato jih prestavite na majhen krožnik in ohladite pri sobni temperaturi.
3. korak
Češnje v pločevinkah vrzite v cedilo, zberite ves sok in ga dodajte v vodo, da dobite 260 ml tekočine. Škrob raztopite v tekočini (tri žlice). V ponev vlijemo preostali razredčen češnjev sok in limonin sok, dodamo vanilijev sladkor in mešanico zavremo.
4. korak
Odstranite posodo z ognja, vmešajte jagode. Iz skutane mase oblikujemo dvanajst cmokov in jih deset minut kuhamo v slani vreli vodi. Pripravljene cmoke odstranite iz vode z režo, ohladite in posušite.
5. korak
Pripravljene cmoke potopite v kokos in postrezite kot sladico s češnjevo omako. Po želji potresemo s sladkorjem v prahu.
