Kozica je vir vitaminov in mineralov. Vsebujejo jod, kalij, kalcij, cink, žveplo. Te snovi organizirajo pravilno delovanje celotnega organizma, izboljšajo stanje las, kože, nohtov. Ljudje, ki redno jedo kozice, manj trpijo zaradi žilnih bolezni, alergij, manj zbolijo in imajo močan imunski sistem. Kozice pomagajo ohranjati celice mlade z oblikovanjem novih tkiv in celic. Ljubitelji kozic poznajo številne recepte s temi ne samo zdravimi, ampak tudi zelo okusnimi morskimi sadeži.
Potrebno je
-
- 500 g olupljenih kozic
- 1 avokado
- 1 apno
- 1 kumara
- vejica mete
- 2 vejici timijana
- 4 žlice oljčnega olja
- 1 paprika
- sol
- sveže mlet črni in piment
Navodila
Korak 1
Kozico kuhamo 7 minut v juhi z začimbami, olupimo lupino.
2. korak
Avokado operemo, prerežemo na pol in odstranimo koščico. Celulozo narežemo na tanke rezine in jih prelijemo z limetinim ali limoninim sokom, da ne potemni.
3. korak
Kumaro operemo in narežemo na trakove. Po odstranitvi semen iz sredice ponovite enak postopek s papriko.
4. korak
Vse sestavine združite v skledo za solato in prelijte z limetinim sokom.
5. korak
Zelišča damo v posodo, prilijemo olje, dodamo sol in mešanico črnega in pimenta po okusu. Z potiskom zdrobite celotno vsebino. Preliv vlijemo v solato.
