Hormon veselja, serotonin, se v telesu proizvaja ob nenehnem uživanju določene hrane. Za dobro voljo je verjetno zaslužen serotonin, zato je koristno vedeti, kako se ta hormon proizvaja in katera hrana vam bo pomagala do njega.
Kako se proizvaja serotonin?
Beljakovine v telesu se razgradijo na aminokisline, ki se nato absorbirajo v krvni obtok. Ena od aminokislin, triptofan, spodbuja proizvodnjo serotonina. Sladko (glukoza) pa spodbuja prodiranje triptofana v epifizo, kjer nastaja serotonin. Marsikdo opazi, da se po sladkosnedu razpoloženje izboljša, vendar to povezujejo z užitkom ob jedi, čeprav to ni res. Prav tako proizvodnjo serotonina olajša sončno vreme, zato je v vremenu brez sonca pomembno biti pozoren na hrano, ki telo obogati s tem hormonom.
Dobra volja in hormon veselja
Z optimalno stopnjo serotonina v telesu človek doživi dvig: počuti se energičnega, živahnega in pripravljenega za "premikanje gora". Vendar pa obstajajo tudi povratne informacije. Če se torej človek trudi, da bi ohranil dobro razpoloženje, se bo proizvodnja serotonina v telesu povečala. In oseba, ki je navajena negativnosti, bo morala za proizvodnjo serotonina jesti veliko "prijetne" hrane. Ta zaključek so naredili znanstveniki s področja psihosomatike.
Seznam "živil za veselje"
- Mlečni izdelki, s skuto in sirom;
- Banane;
- Fižol;
- Datlji (se lahko posušijo);
- Fige (lahko suhe);
- Slive;
- Paradižnik;
- Ajda;
- Proso;
- Čokolada;
- Čaj;
- Kava;
- Pomaranče;
- Gobe;
- Mastne ribe.
