Predjed iz vietnamskih preprog se izkaže za zelo okusno in svetlo. Na mizi izgleda zelo apetitno, hitro se pripravi iz razpoložljivih izdelkov. Odlična možnost za praznični prigrizek ali lahkoten prigrizek.
Potrebno je
- - 1 piščančja prsa;
- - 150 g rakovih palic;
- - 2 jajci;
- - 0,5 sladke paprike;
- - 3 stebla zelene čebule;
- - 3 žlice. žlice krušnih drobtin;
- - rastlinsko olje, sol, začimbe.
Navodila
Korak 1
Rakove palčke narežemo na 3 koščke. Vzemite surove piščančje prsi, jih narežite na kocke, solite, potresite z začimbami. Narežite zeleno čebulo in papriko katere koli barve na dolžino, kot so rakove palčke, vse sestavine morajo biti približno enake dolžine.
2. korak
Surova jajca stepemo s ščepcem soli, dokler ne nastane rahla pena. Sesekljane palčke položite na zobotrebce ali nabodala, izmenično glede na barvo ali vaše okusne želje. Potopite v jajce, nato pa potopite v drobtine, posute na ravno ploščo.
3. korak
Segrejte rastlinsko olje v ponvi, predjed položite na nabodala, pražite na zmernem ognju do zlato rjave barve. Na papirnate serviete ali brisačo položite že pripravljene "vietnamske preproge", tako da je odvečno olje stekleno s prigrizkom.
4. korak
Odstranite nabodala, predjed narežite na porcije. Postrežete lahko toplo ali hladno - enako okusno. Predjed lahko okrasite s svežimi zelišči.
