Kmalu bodo cvetoči cvetovi lila napolnili zrak s svojo aromo. In lahko naredite, da lila cveti že zdaj, samo ne na grmovju, ampak na vaši mizi v obliki torte. Ta torta je precej nenavadna - njene torte se nahajajo ne vzdolž površine torte, temveč čez.
Potrebno je
- Za test:
- - 6 jajc;
- - kozarec sladkorja;
- - 1,5 kozarca moke;
- - ščepec citronske kisline;
- - 3 žlice špinačnega soka;
- - vrečka pecilnega praška;
- - vrečka vanilin.
- Za kremo:
- - 1,2 litra mleka;
- - 2 žlici moke in škroba;
- - 1,5 skodelice sladkorja;
- - vrečka vanilin;
- - kokosovi kosmiči;
- - barvila za zeleno, vijolično in rumeno barvo.
Navodila
Korak 1
Bolje je začeti kuhati s kremo. Zmešajte vse suhe sestavine, t.j. moko, sladkor, škrob in jih združite z malo mleka. Preostanek mleka zavremo in vlijemo v mešanico moke. V vodni kopeli zavremo in nenehno mešamo nastalo kremo. Odstavite s ognja, začinite z vanilijo in pustite, da se ohladi.
2. korak
Za testo morate premagati jajca s citronsko kislino, vanilijo in sladkorjem, sladkor pa postopoma dodajamo v tri enake dele. V jajčno zmes vlijemo špinačni sok in nežno premešamo. Moko zmešajte s pecilnim praškom in dodajte nastali zeleni masi. Zelo nežno premešajte.
3. korak
Dva pekača obložimo s papirjem za peko. Pečemo približno 15 minut v pečici, ogreti na srednjo temperaturo, njena temperatura naj bo 180 stopinj. Na pečene pogače nanesite polovico kreme. Nato vsako torto narežite na vzdolžne trakove, ob predpostavki, da je širina traku višina končne torte.
4. korak
Trakove je treba zaviti v zvitek, pri čemer dodajte vedno več trakov, da naredite en velik zvitek. Položite v kalup in hladite vsaj pet ur.
5. korak
Nato končno torto odstranite iz kalupa in jo z ostrim nožem obrežite. Preostalo kremo razdelimo na štiri dele. Večino pustite belo, ostale tri pa pobarvajte v različne barve. Zgornjo in stransko stran torte pokrijte z belo smetano, z barvnimi barvami pobarvajte vejo lila. Strani torte potresemo s kokosom.
