Mandarine so agrumi z izrazito aromo in sladko-kiselim okusom. Ti sadeži ne samo dajo na jedilnik prijetno raznolikost, ampak imajo tudi številne uporabne lastnosti.
Kot vse agrume so tudi mandarine bogate z vitaminom C. Vsebujejo tudi vitamina D in K. Te koristne snovi lahko v oskubljenih mandarinah shranimo več mesecev. Druga nedvomna prednost tega sadja je odsotnost nitratov, ki se zaradi citronske kisline v mandarinah ne morejo kopičiti.
Mandarinin sok je dober za ljudi, ki želijo shujšati. Odlično poteši žejo, osveži, tonizira in izboljša razpoloženje. Poleg tega bo redno uživanje mandarine soka pomagalo znebiti črvov.
Mandarine vsebujejo veliko količino koristnih aminokislin, ki lajšajo otekline. Zato se to sadje uporablja za zdravljenje bronhitisa in astme. Priporočljivo je, da vsako jutro popijete kozarec mandarinega soka, da olajšate sproščanje sluzi med kašljanjem. Lupina teh citrusov ima izkašljevalni učinek tudi pri bronhitisu in traheitisu.
Mandarine blagodejno vplivajo na prebavni proces, vendar jih zaradi visoke kislosti ne morejo jesti ljudje z ulceroznimi boleznimi prebavil. Posušene mandarine olupke dodajajo zeliščnim čajem za izboljšanje apetita. Če želite otroku spodbuditi apetit, mu dajte pol ure pred kosilom eno mandarino.
Dokazano je, da lupina tega sadja znižuje raven sladkorja v krvi. Skorjo treh srednje mandarin prelijemo z litrom vode, zavremo in kuhamo 10 minut. Nastale juhe ni treba filtrirati. Shranite ga v hladilniku in pred vsakim obrokom popijte tretjino kozarca.
