V Španiji se ta jed imenuje "Pisto". V mnogih provincah ga pripravljajo samo iz zelenjave. Vendar pa v Kataloniji na vzhodu države za pravega pištola velja le tisti, v katerem je prisoten jamon (meso odvečnega bika).
Potrebno je
- - jamon (200 g);
- - oljčno olje (100 g);
- - bučke (4 kos);
- - jajčevci (3 kos);
- - česen (4 stroki);
- - čebula (2 kos);
- - paradižnik (6 kosov).
Navodila
Korak 1
Vzemite globoko ponev in namažite dno z malo oljčnega olja. V to ponev bomo dodali sestavine, ocvrte v ponvi.
2. korak
Na oljčnem olju na ponvi pražimo sesekljano čebulo in česen, dokler ne porjavi. V kuhano ponev žličko čebule in česna.
3. korak
Olupite bučke in jajčevce. Na ponvi popražimo na kocke narezane bučke. Potem - kocke jajčevcev. In na koncu - paradižnik, narezan na rezine.
4. korak
Po cvrtju se vsaka zelenjava zloži v ponev in tako ustvari novo plast. Zadnja plast bo jamon, narezan na tanke vzdolžne koščke. Pred dodajanjem šunke je vsebina lonca nasoljena in poprana po okusu.
5. korak
Ponev pokrijemo s pokrovom in damo na zelo počasen ogenj. Dušite enolončnico 20 minut.
