Na policah trgovin in tržnic lahko poleg običajne čebule z zlatimi olupki pogosto najdete belo in rdečo čebulo. Kljub temu, da vsi pripadajo isti biološki vrsti in so vse zelo koristne, so nekatere lastnosti vsake sorte edinstvene, cena pa drugačna, rdeča je običajno dražja.
Kako se rdeča čebula razlikuje od navadne čebule
Rdeča čebula se od čebule razlikuje ne samo po barvi, temveč tudi po obliki, praviloma je rahlo sploščena in spominja na repo. Žarnica, sestavljena iz več plasti, ima rdeče vijolično barvo zunanjega filma, ki v sredini postane svetlejša, roza vijolična. Poleg tega je okus rdeče čebule nekoliko blažji in bolj sladek, z manj ostrino, ki je značilna za navadno čebulo, zato rdečo največ uporabljajo v solatah.
Koristne lastnosti rdeče čebule
Rdečo čebulo so v ljudskem zdravilstvu uporabljali kot anthelmintik; jemali so jo drobno nasekljano 10-15 minut pred obroki. Odrasla oseba naj bi čez dan pojedla eno čebulo, otrok pa polovico. Čebulo, zdrobljeno v kašo, smo zmešali z 2 žlicama granuliranega sladkorja in iz nje naredili obkladke, ki so bili med odlaganjem soli 2 uri na boleče mesto. To metodo uporabljajo tudi sodobni športniki v primeru obremenitve mišic.
V ljudski medicini so uporabljali celo lupino rdeče čebule, kozarec le-te prelili z 9% kisa, dva tedna vztrajali v toplem in temnem prostoru v zaprti posodi, nato pa so iz infuzije naredili losjone za odstranjevanje kurjih očes.. Če celo noč držite ta losjon na nogi pod plastično folijo, lahko koruzo zjutraj enostavno odstranite.
Rdeča čebula se v trihologiji uporablja za zdravljenje in krepitev las; z njimi se delajo maske, nakar lasje postanejo gostejši in hitreje rastejo.
Rdeča čebula ima manj žveplove kisline, ki jo v navadnih čebulah najdemo v mikroskopskih odmerkih in pri rezanju oči joka. Zato njegova uporaba pozitivno vpliva na prebavila. Izboljša delovanje encimov v želodčnem soku in pospešuje hitro prebavo hrane. Surova rdeča čebula je ergotropni izdelek, ki pospešuje metabolizem in je še posebej uporaben za tiste, ki želijo shujšati.
Tisti, ki imajo težave z jetri ali ledvicami, naj rdeče čebule ne uživajo preveč in jedo več kot 100 gramov hkrati.
Rdeča čebula je nepogrešljiva med epidemijami gripe in se uporablja tudi za preprečevanje najrazličnejših prehladov. Ker je najmočnejši antiseptik, ubija bakterije in klice, pomaga telesu, da se upre boleznim, in okrepi svojo imunost. Ker vsebuje veliko vitaminov, ki trajajo dlje časa, je odlično sredstvo proti zimskemu pomanjkanju vitaminov, lajša občutek utrujenosti, človeka naredi živahnega in energičnega.
