Brez čebule v kuhinji ne more niti ena gospodinja. Čebula je najbolj dostopen in najcenejši izdelek z edinstvenimi koristnimi lastnostmi.
Lokalno prebivalstvo se je čebulo, česen in sorodne rastline, ki so se prvotno pojavile v Aziji, že dolgo uporabljalo kot naravni antibiotik. Starodavni zdravniki so denimo verjeli, da so te rastline koristne za katero koli bolezen. In za graditelje egiptovskih piramid sta bila čebula in česen popolnoma obvezna hrana. V Evropi so rastline čebule služile kot profilaktično sredstvo proti vnetnim boleznim in celo proti kugi.
Hranila
Čebula in česen sta izjemno bogata z vitamini in minerali, vključno s kalijem, kalcijem, fosforjem, železom, magnezijem, selenom, eteričnimi olji. Te rastline nam včasih povzročijo solze v očeh, vendar imajo močne zdravilne lastnosti:
- učinkovito se borijo proti vsem vrstam virusov, mikrobov, bakterij;
- pomagajo pri aterosklerozi, hipertenziji, protinu, revmi, diabetesu mellitusu, pankreatitisu, koronarni bolezni, bistveno izboljšajo delovanje jeter, ledvic in žolčnika;
- spodbujajo prebavo in izboljšajo črevesno mikrofloro;
- zmanjšati raven holesterola v krvi;
- ugodno vplivajo na različna vnetja, bronhitis, astmo;
- imajo antialergijski učinek;
- čebulni obkladki pomagajo zmanjšati vročino, lajšajo migrene in vneto grlo.
