Tu je recept za zelje. Je zelo enostaven za pripravo, nežnega okusa in se dobro poda k čaju. S takšno torto lahko srečate prijatelje in razvajate svoje gospodinjstvo.
Potrebno je
- - mleko 200 ml
- - Kvas 7 g
- - Maslo 100 g
- - Piščančje jajce 4 kos.
- - Moka 500 g
- - Sol po okusu
- - zelje 1 kg
- - čebula 150 g
- - poper po okusu
- - sončnično olje 50 g
Navodila
Korak 1
Začnemo testo. Za to vzamemo mleko in ga segrejemo, vendar ga ne zavremo. V mleko dodajte kvas in 100 g moke. Vse to zmešamo in pustimo na toplem 15-20 minut, da se ta zmes dvigne.
2. korak
Po 20 minutah v testo dodajte stopljeno maslo. Vse zmešajte. Nato v ločeni posodi stepemo 2 jajca in sol. To jajčno zmes vlijemo v testo, dodamo preostalo moko in vse premešamo. Pustite delovati še 30 minut.
3. korak
Po 30 minutah se spomnite testa in ga pustite stati. V tem času začnite pripravljati nadev. Če želite to narediti, olupite čebulo in jo narežite na majhne koščke. Nato vzemite zelje. Olupite ga in sesekljajte manjšega.
4. korak
Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in ji dodamo zelje. Vse to dušimo, dokler se zelje ne zmehča, približno 20 minut. Medtem ko se zelje duši, vzemite preostala jajca, jih stepemo, solimo in popramo. V zelje dodajte jajca, mešajte. V ognju hranite še 5 minut.
5. korak
Nadev damo na krožnik in ga ohladimo. V tem času bomo spet naredili test. Razdelite ga na 2 enaka dela. Pekač namastimo z oljem. En kos testa razvaljamo na približno 1 cm debelo in položimo na pekač. Nato namažemo nadev. Nato razvaljamo drugo polovico testa in pokrijemo nadev, stisnemo konce. Za 30 minut postavimo pečico, ogreto na 180 stopinj. Nato odstranite, razrežite torto in pustite, da se nekoliko ohladi.
