Limonina pita bo razveselila vašo družino in prijatelje s svojim nežnim okusom in radostno mamo, saj je zelo hitro pripravljena in bo zagotovo postala okusna. Čudovita poslastica za čaj.
Potrebno je
- Za testo:
- Mleko ali voda - 1/4 skodelice
- Sladkor - 1 žlica. žlico
- Kvas - 50 g
- Za test:
- Moka - 2 skodelici
- Sladkor - 1 žlica. žlico
- Jajce - 1 kos
- Margarina - 200 g
- Za polnjenje:
- Limona - 1 kos
- Sladkor - 1 kozarec
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti testo. Vrečko hitro delujočega kvasa raztopite v toplem mleku ali vodi in dodajte 1 žlico sladkorja. Posodo s testom pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo mesto za 20 minut. Takoj, ko se testo poveča - je pripravljeno, nadaljujemo z gnetenjem testa.
2. korak
V posodo s testom dodajte moko, jajce, sladkor, stopljeno maslo. Testo je treba temeljito premešati, da ni grudic. Testo pokrijemo z brisačo in za eno uro postavimo na toplo. Za testo vzemite več jedi, podvojilo se bo.
3. korak
Limonino lupinico naribajte na drobno rende, dodajte sladkor ali prah in zmeljite do gladke mase. Pojaviti se mora bela pena. Preostanek limone lahko dodamo tudi tako, da jo spustimo skozi mlin za meso ali sesekljamo z mešalnikom. Okusite, če je preveč kisel dodajte še sladkor.
4. korak
2/3 testa razvaljamo v 5 mm ravno torto in položimo na pekač. Uporabite lahko tudi ponev. Nadev položite na testo in se za centimeter odmaknite od robov. Iz preostalega testa naredite trakove in jih z mrežico položite na nadev, robove pritrdite na robove torte.
5. korak
Pečico segrejte na 190 stopinj in pito pecite 25–30 minut. Pripravljenost torte preverite z zobotrebcem. Okusna nežna pita je pripravljena, pokličite svoje najdražje na čaj!
